Kuhani razbijeni slaninu dodaju okus ovim nevjerojatnim pečenim krumpirom. Krumpir se pržen do savršenstva slaninom i lukom, zajedno s timijanom i malom količinom maslinovog ulja.
Ovi prženi krumpiri su lako pripremiti i kuhati, a oni su izvrsna bočna jela koja služi samo za bilo koji obrok.
Dodati žličicu ili dvije od slanine drippings na krumpir zajedno s biljnim uljem.
Što vam treba
- 6 strips slanina
- 2 1/2 funti krumpir, crveno, zlatno ili okruglo bijelo
- 1 med. Luk
- 2 žlice biljnog ulja ili maslinovog ulja
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1/2 čajnu žličicu od suhog lišća
Kako napraviti
Stavite slaninu u veliku tavu i stavite tavu na srednju i nisku toplinu. Kad se slanine počnu smeđivati, otpustite ih i preokrenite ih. Skrenite nekoliko puta, po potrebi, sve dok se slanina ne usmjeri. Deblji slaninu ne može biti svjež koliko tankog slanina. Uklonite slaninu na papirnate ručnike kako biste odstranili. Razbiti ili baciti kuhani i isušeni slaninu. Staviti na stranu.
Linirajte veliku posudu za jelo ili posudu za prženje s folijom i prskajte foliju sa nehrđajućim prskanjem za kuhanje.
Zagrijte pećnicu na 400 °.
Pročistite krumpir i uklonite ako želite. Izrežite krumpir u komade od 1 inča.
Mrlje luk, četvrtinu i krišku.
U velikom zdjelu spojite krumpir s kuhanom razbijenom slaninom, narezanim lukom, biljnim uljem ili maslinovim uljem, solom, paprom i timijanjem. Bacite kaput krumpira
Prosijite krumpir u pripremljenu ploču za pečenje i pecite, okrećući povremeno, 50 do 60 minuta, ili dok ne dođete do tanjura i usije.
Poslužuje 6.
Savjeti i varijacije
- Dodajte 1 češanj mljevenog češnjaka na krumpir zajedno s lukom i uljem.
- Dodati 1 do 2 žlice slanine drippings na krumpir pored biljnog ulja.
Možda bi vam se sviđali
Pržena krumpir s parmezanskim sirom
Pržena krumpir i večera kobasica
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 207 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrij | 61 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 5 g |