Pridružite se CSA-u koja vam odgovara
Pridruživanje CSA (poljoprivredi koja podržava zajednicu) izvrstan je način osiguranja stalne ponude svježih, lokalnih proizvoda.
Ta će vam pitanja pomoći da pronađete CSA koja vam odgovara:
- Što raste farma?
Zatražite popise obrezivanja i raspored žetve. Ako jedete salatu s večerom svake večeri, pobrinite se da se farmi u vegetacijskoj sezoni raspršuju svoje zelene salate i rastu nekoliko sorata. S druge strane, ako ste alergični na jagode, nemojte se pridružiti CSA koja se ponosi plodnom žetvom jagode.
Ovaj vodič za sezonsko voće i povrće će vam dati osjećaj opće vegetacije. Ili pogledajte ove vodiče po sezoni i vodičima prema regiji i državi.
- Kako ga rastu?
Ako vam je organska potvrda važna, svakako pitajte o statusu gospodarstva. Budite svjesni, međutim, da mnoga mala farme prakticiraju organsku i održivu poljoprivredu bez prolaska kroz ponekad skupi proces certifikacije.
- Kada ga rastu?
U nekim dijelovima zemlje ADS funkcioniraju tijekom cijele godine, ali je češća imati sezonu koja traje od proljeća do jeseni ili rane zime. Pitajte za zakazane datume početka i završetka.
- Dionice se isporučuju u vaš dom ili će vam trebati podizanje s farmi ili kapljice? Je li mjesto i vrijeme pokupljanja prikladni?
Većina farme žetve i isporuke tjedno za svoje CSA članova. Neka poljoprivredna gospodarstva isporučuju se u domove ili urede ljudi, no većina većih isporuka donosi odlagališta na kojima članovi tada podižu svoj udio. Provjerite padove, dane isporuke i vrijeme preuzimanja i provjerite odgovaraju li se vašem rasporedu.
- Koliko je velik standardni dionik?
Puni smeđa torba za trgovine ili veleprodajna kutija - često opisana kao dovoljno za obitelj od 4 tjedna - standardna je. Neki CSA programi nude različite veličine za manje ili veće obitelji.
Imajte na umu da, ovisno o vašoj regiji, veličine udjela mogu ostati relativno konstantne tijekom cijele sezone ili započeti i završiti prilično malim, s nešto većim udjelom tijekom visine žetve.
- Želite li sezonski, tromjesečni ili mjesečni program plaćanja i / ili članstva?
Mnogi CSA-ovi traže punu godinu ili kasnu isplatu predujma, ali sve više nudi mogućnosti plaćanja, kraća članstva i probna razdoblja za novodošle.
- Što se događa kad odete na odmor?
Neki CSA-ovi nude djelomične povrate ako im unaprijed obavijestite da ćete propustiti tjedan dana, ali većina vam predlaže da netko drugi pokupi svoj udio ili će farmi donirati hranu lokalnoj banci za hranu. Ako ste izvan grada puno ili imate nepredvidljiv raspored, vrijedi se pridružiti CSA-u s fleksibilnim programom.
- Ima li na farmi udjela ili rezervne aranžmane s drugim farmama?
Neki farmi CSA-e se udružuju s drugim farmama kako bi kombinirali snage i ponudili svojim članovima veću raznolikost (kao i pomoć u slučaju nepredviđenih okolnosti na jednoj farmi).
- Koliko često kuhate? Koliko ljudi?
Budite iskreni ovdje. Za osobe koje kupe kuću 6 ili 7 noći tjedno, veliki ili dvostruki dionici mogu imati smisla. Ako jedete veći dio noći, pokušajte se pridružiti CSA koja nudi mali ili "snacking" udio s većinom voća i povrća iz ruke.
- Želite li dodatke, poput cvijeća, jaja, peradi ili mesa?
Mnogi ADU-ovi nude cvjetne bukete, svježa jaja i ostale neobavezne stavke uz naknadu. Većina seoskih gospodarstava također nudi samo članove samo za odabir dana, žetvene večere ili druge posebne događaje za svoje klijente.