Svaki put kad sam domaćin zabave moram imati barem jednu zdjelicu vlastitih domaćih slanih pekana ili drugih matica. Znam da su sastojci jednostavni, ali oh tako ukusni. Dobivam toliko mnogo komplimenata kad ih napravim. Dobit ćete i komplimente ako izradite vlastite solane.
Što vam treba
- 1 funta sirove pecane ili druge sirove orasima poput oraha *
- 4 žlice maslaca (rastopljeno i ohlađeno)
- 2 žličice soli
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Linirajte jednostranu ploču za pečenje s aluminijskom folijom. Pronađite mjesto za hlađenje oraha. Stavite novine, a zatim ih pokrijte papirnatim ručnicima.
Stavite matice u veliku posudu. Dodajte rastopljeni maslac i pomiješajte dok matice ne budu potpuno obložene. Dodajte sol i ponovo promiješajte. Pobrinite se da sol vrši cijelu zdjelu oraha. Prosijite matice u jednom sloju u pripremljenoj ploči za pečenje.
Pecite orahe 15 do 20 minuta. Povremeno umiješajte matice. Hladite ih u tavi 15 minuta na hlađenju. Pričvrstite matice na papirnate ručnike da se potpuno ohlade. Pohranite ** slane matice u hermetičan spremnik.
Bilješke u margini:
* Ne morate se ograničiti na pecans ili orasi. Ovih dana možete kupiti sve vrste sirove orasima. Vi ste ograničeni samo vašom maštom.
** Pogotovo tijekom božićnih blagdana, možda ćete htjeti nadoknaditi nekoliko šarži. Lijepo se smrzavaju u nepropusnoj plastičnoj vrećici.
Moja kćer voli dati slane orasima kao darove. Slane matice miješa s šarenim maticama . Stavlja ih u posude za konzerviranje na vrhu s kvadratima lijepe tkanine i vezane s koordiniranom vrpcom.
Više slatkih i slanih tretira:
Kikiriki i pretzel kora
Uzmite neke orašaste plodove i nekoliko pereca, pokrijte ih čokoladom i dobili ovaj recept. Ime me podsjeća na odlazak u bejzbolsku igru.
Crockpot Peanut Clusters
Ako to niste učinili prije, trebate to učiniti. Oni čine savršeni dar i mogu biti vrlo ovisni. Tako je lako napraviti. Samo stavite sastojke u posudu s samo niskim i visokim postavkama. Trebat će samo sat vremena
Barking krekeri
Ovo je tako bizarna kombinacija hrane. Tko bi kroz to koristio soda krekeri kao baza za maslac, smeđi šećer i čokolada bi okus tako ukusna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 843 |
| Ukupna masnoća | 85 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrij | 1.167 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 8 g |
| Protein | 17 g |