Top 10 knjiga na roštilju

Ove knjige za roštilj vam daju recepte, primjere i dovoljno instrukcija kako bi početnik otišao i da gospodar bolje. Dobit ćete znanja i vještine potrebne za pravi roštilj na pravi pušač, bilo da je plin, ugljen, električni ili bilo što drugo.

• 01 od 10

  Franklin Roštilj: Manifestacija o mesu za meso

  Kada je Aaron Franklin otvorio BBQ zajednicu u Austinu, Teksas, započeo je revoluciju. Svakako, roštilj je uvijek bio velik u Teksasu, ali kao vlasnik onoga što bi upravo mogao biti najpoznatiji roštilj restoran u Americi, on je zaradio globalnu pohvalu. Ova je knjiga križ između njegovog osobnog putovanja i hardcore teksta o tradicionalnom pušenju. Ovo je neophodno za svakoga tko je ozbiljan za pravi Texas BBQ.

• 02 od 10

  Meathead: Znanost o velikom roštilju i roštilju

  Craig "Meathead" Goldwyn traži svoje dugogodišnje istraživanje na svojoj nagrađivanoj web stranici Amazingribs.com, vrlo zdrave doze znanosti i njegovu uobičajenu namjeru otkriti i nadamo se završiti neke od najčešćih mitova u svijetu o vanjskom kuhanju. Ova knjiga sve to razdvaja i stavlja zajedno najbolje metode za roštilj i roštilj ćete naći. Ovo je izvanredan uspjeh i knjiga koja treba biti na vašoj polici. Oh, i ima recepata. Puno njih.

• 03 od 10

  Proroci dimljenog mesa: Putovanje kroz Texas grilu

  Kad se Daniel Vaughn preselio u Teksas, nije samo zagrlio svoje tradicije roštilja, nego ih je proždio. Kao bloger i književnik za roštilj za Texas Mjesečno , Daniel je sastavio jedinu zemljovidnu mapu Texasa koja vrijedi posjedovati: popis najboljih roštiljeva zglobova koje Texas ima za ponuditi. Napominjemo, ovo nije kuharica, već putopis stražnjih cesta na roštilju. Ova knjiga neće naučiti nikoga kako napraviti veliki roštilj, ali sigurno će ih učiniti gladnima za to.

• 04 od 10

  Dim: Nova ognjišta za kuhanje

  Strogo govoreći, ovo nije posebno knjiga o roštilju. Roštilj, tradicionalni južnjački roštilj, veliki je dio toga, ali ima puno više. Tim Byres uzima sve - roštilj, roštilj, kuhanje u kampu - natrag na početak. Natrag na vatru. Tim je nekoć bio vrhunski kuhar koji je radio u restoranima koji su na vrhu jela s krumpirom povrća i lisicama bilja na malim dijelovima na umjetničkim pločama. Okrenuo se od toga da se vrati u najjednostavnije metode kuhanja i da je istraživanje otkrilo umjetni oblik kuhanja koji je kontinuirano trčao kroz ljudsku civilizaciju. Ovo je nevjerojatna knjiga koja nadahnjuje i podučava. Od stotina kuharica na mojoj polici, ovo je jedini koji sam pročitao poklopac koji je dvaput pokrio. Svatko tko je ozbiljan za roštilj, o hrani, mora imati ovu knjigu.

• 05 od 10

  Diva Q's Roštilj: 195 Recepti za kuhanje s obitelji, prijateljima i vatrom

  Danielle "Diva Q" Bennett je žestoki natjecatelj na krugu roštilja, ozbiljan kuhar i jako lijepa osoba. Ova knjiga je njezina poduzeti sve od jednostavnog grila do složenog pušenja i opterećenja slanine. Recepti su inventivni i mnogi su stvarno fantastični. Upute su jasne i lako se mogu slijediti, čineći to savršenom knjigom za iskusnog pušača za roštilj, ili početni griller.

• 06 od 10

  Big Bob Gibson's BBQ Book: Recepti i tajne iz legendarnog zajedničkog roštilja

  Ako biste trebali napraviti popis najvažnijih, najutjecajnijih i najboljih zglobova roštilja u Americi, negdje na vrhu tog popisa bit će Big Bob Gibson u Decaturu, AL. Za 85 godina ovaj restoran poslužio je nekim od najboljih roštilja u zemlji. Poznat po roštilju pilića koji se poslužuje u umaku od bijelog roštilja, aficionados i dalje se stadoše ovdje da se povuku. Ovih dana Gibson's Big Bob je u rukama Chris Lilly koji se oženio u obitelji i radio svoj put odozdo prema vrhu roštilja. Ova knjiga - dio kuharica, dio povijesti - je nasljeđe Gibsonovog sna.

• 07 od 10

  Mir, ljubav i roštilj: Recepti, tajne, visoke priče i krajnje grijehe

  Mike Mills je legenda na roštilju. On je jedini čovjek koji je u svibnju osvojio Grand Master i Memphis. Ova je knjiga jednako toliko biografija ovoga, kako je sam i njegova kći rekao, kao što je kuharica. Recepti su izvrsni, ali pripovijedanje je bolje. Ova knjiga će vam dati recepte koji su osvojili Memphis u svibnju natjecanje i pokrenula sedam restorana iz New Yorka u Las Vegas.

• 08 od 10

  Dim

  Kada je Steven Raichlen napisao Bibliju roštilja prije 20 godina, revolucionirala je kuhanje u dvorištu i došla do jedne od najuspješnijih knjiga za grilu povijesti. Dok je Steven uvijek znao svoj put oko pušača, ovo je njegov prvi kuharica potpuno usmjerena na dim. Ova knjiga vodi vas kroz hladan pušenje na hardcore roštilj u Stevenovom jedinstvenom globalnom pristupu. Ovo je jedna knjiga koja ima sve.

• 09 od 10

  Usporena vatra: Vodič za početnike za smeće

  Prije dvadeset godina Ray Lampe, ili dr. BBQ, ušao je u mali natjecateljski roštilj samo da vidi je li bilo dobro. Ispostavilo se da je, i još uvijek jest. Od nagrađenog natjecatelja do nagrađivanog autora, Ray je postao glavno mjesto u svijetu roštilja i jedan od najpoznatijih i najomiljenijih. Uzevši svoje dugogodišnje iskustvo, Ray je napisao nekoliko desetaka knjiga, počevši od modernog klasičnog, "Big-time barbecue cookbook" , dr. BBQ-a . Tada je izašao s Slow Fire: Vodič za početnike na roštilju s usnama . Ovo je jedna vrsna kuharica. Ne samo da je proizvedena vrlo dobro, ali sadržaj je jednostavan i jednostavan za svakog novaka roštilja, ali dovoljno iscrpčan da vam dati veliki roštilj s malo iskustva. Bilo da ste novi u roštilju ili ne, ovo je sjajna knjiga.

• 10 od 10

  Dim & Spice: kuhanje s dimom, pravi način za roštiljanje

  Ovo je Knjiga. Kad su Jamison stavili ovu knjigu, stvorili su pravi Bibliju roštilja, a jedna knjiga najsuvremenija kuharica roštilja počinje (i nastavlja). Ovo je izvrsna kuharica koja stavlja roštilj u ruke stvarnih ljudi sa stotinama fantastičnih receptura za ljepušan velik dio sve što možete staviti u pušač. Ako želite naučiti kuhati roštilj, ovo je knjiga za početak.