Uz udarac od sambala, slatki azijatski okus octa od vruće umake, nagovor od kvasca iz brzo ukiseljenih krastavaca i pop biljne svježine iz korijena, ovaj pileći katsu steamed bun receptu rezultira u jednom pekanu sendviča začinjenog piletinom.
Oh, i FYI, napisao sam ovaj recept kao da ste imali smrznute hranu na pari - Međutim, ako se želite usuditi napraviti ih sami preporučujem slijedeći {ovaj recept} od Epicurious.
Što vam treba
- 3 smrznute hrane od željeza
- 1 pat maslac
- 1 tbsp. prženi sjemenke sezama
- 1 tbsp.
- sambal (ili slična pila)
- 6 brzih kiseli krastavci
- nekoliko škroba cilantro
- 1 dojka piletina katsu
- Za piletinu Katsu (pržena piletina)
- 1 pileća prsa
- 2 tbsp. kukuruzni štirak
- sol i papar na okus
- 1/2 šalice brašna
- 1/2 cup panko (začinjeno)
- 1 jaje (whisked)
Kako napraviti
- Pripremite piletinu katsu. Izrežite pileća prsa u tri komada. Bacite svaki komad kukuruznim škrobom, solom i paprom.
- Zagrijte ulje na 370 F u maloj tavi.
- Pripremite pileći nuggets u brašno, zatim jaje, zatim panko, i na kraju u fryer nekoliko minuta dok se pile ne kuhate i hrskavi. Staviti na stranu.
- Parni zamrznuti pecivo sve dok ne otopite maslac u malu plitku tavu.
- Nakon što se maslac rastopi i dodati pire od peciva i dopustiti im da smeđu malo ispod minute, i ukloniti iz topline. Budući da su još uvijek mokri gledajući iz maslaca, potapšajte na sjemenu i stavite na stranu.
- 3. Skupite sendviče ravnomjerno raspoređivanjem sambala, prženog pileta, korijanta i krastavaca na tri sezamovita peciva. Poslužite odmah.