Ova pikantna juha od crnog graha brzo se i lako priprema, s pikantnom dimljenom kobasicom i crnim grahom konzerviranim. Poslužite ovu ukusnu juhu s kukuruznim kruškama ili hrskavim listovima.
Slobodno dodajte špinat ili pjenušac u juhu ili dodajte neke zrnce kukuruza.
Što vam treba
- 1 žlica maslinovog ulja
- 12 do 16 unci
- Andouille ili pikantna kobasica , tanko rezana
- 1 veliki luk, kockice
- 2 rebra celera, kockice
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1 mala crvena paprika, kockica, oko 1/2 šalice
- 2 žlice paprene paprike s kockicama
- 4 šalice goveđeg bujona
- 2 limenke (svaka po 15 unca) crnog graha, isušene i isprane
- 1 može (14.5 unce) kockice rajčice s sokom
- 2 žlice soka od limuna
- 1/4 čajne žličice suho lišće
- 1 čajna žličica Cajun začin
- Sol, za okus
- 1/4 čajne žlice papra
Kako napraviti
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom tavi ili nizozemskoj peći. Dodajte kobasicu i kuhajte na srednjoj vrućini dok ne posustate.
- Dodajte luk, celer, crveni paprat i jalapeno paprike u tavu i pecite oko 3 minute, ili dok ne dobijete natječaj.
- Dodajte češnjak i ispili još 1 minutu.
- Dodajte govedinu, grah, rajčicu, sok od limuna i preostale začine. Donesite kuhati.
- Pokrijte, smanjite toplinu i zagrijte oko 45 minuta.
- Poslužite sa svježe pečenim krušnim kruhom ili hrskavim valjcima.
Više receptima od riže
- Lorijeva juha od crnog graha
- Slow Cooker lenticena juha s dimljenom kobasicom
- Slow Cooker Split Pea Soup Recipe
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 728 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Natrij | 976 mg |
| ugljikohidrati | 104 g |
| Dijetna vlakna | 29 g |
| Protein | 42 g |