Vrhunski savjeti za savršenu kremu

Soufflé je jedan od onih recepata koje se previše boje bojati se vjerujući da je to vrlo teško. Suffa se može smatrati vrlo sofisticiranim jelom, ali su zapravo, vrlo jednostavna i jednostavna za pripremu. Sve što trebate su nekoliko vrhunskih savjeta koji će vam pomoći na putu. Evo ih.

Iako recepti mogu biti slatki ili ukusni, principi njihova izrade su upravo isti.

Savjet za izradu savitljivih jela svako doba

Dobro pročitajte ove, a zatim kuhajte.

Budite spremni da vaši prijatelji i obitelj uživate svojim suvenirom od perja.

1. Pročitajte svoj souffle recept. Zatim, pročitajte ponovo. Čitanje recepata osigurava vam da provjerite jeste li jasni u uputama i, vrlo važno, imate sve sastojke pripremljene i spremne. Nakon što počnete napraviti soufflé, to vam se ne sviđa prekid dok pokušavate pronaći taj nedostižan sastojak koji nedostaje.
2. Sakupite zajedno svu opremu koja vam je potrebna da biste pripremili svoj souffle (to bi trebalo biti u receptu).
3. Izmjerite i izmjerite sve sastojke prije početka kuhanja.
4. Provjerite je li sva oprema koju koristite skrupulozno čist i bez masti. Masne žlice, zdjele ili štapići zaustavljaju da se bjelanjke ne podigne dovoljno, što može uzrokovati urušavanje.
5. Osigurajte da su svi vaši sastojci, posebno jaja, na sobnoj temperaturi. Nemojte koristiti hladno jajašca.
6. Pripremite i podmazujte jela od suhog voća prije nego što počnete stvarati smjesu od juhe.

1. Prethodno zagrijte pećnicu tako da se napravite sušilom i u posudu može izravno krenuti u pećnicu.
2. Nije riječ o "Stari žene" koja otvara vrata dok se kuhinja kuha može uzrokovati potonuće; To je istina. Budite svjesni da će naglo porast ili pad temperature tijekom kuhanja imati taj učinak.
3. Staklena jela i gosti trebaju biti sastavljeni i spremni prije no što juhica ode u pećnicu. Nemojte kuhati ako ne znate da ga možete poslužiti izravno na stol. u roku od nekoliko trenutaka, sufle polako će početi potonuti. Ako želite show-off, onda dobiti souffle na stol što je brže moguće.

1. Radite brzo i mirno, a najviše od svega zabavite se; nema veće radosti nego kuhanja za sebe, obitelj ili prijatelje.

Ovdje su neke od mojih omiljenih omiljenih recepti:

Elaine Lemm

Souffle od čokolade O kulinarskoj umjetnosti

Sir i suh

Soufina od špinata o francuskoj hrani