No Churn Maple Bacon Ice Cream je savršena slana, slatka ljetna gozba! Napunjen je pravi javorov sirup, šećerna slanina i dodir vanilije! Recept ne može biti lakše baciti zajedno i ima samo nekoliko sastojaka!
Sladoled može izgledati zastrašujuće napraviti kod kuće, ali ovo bez zamrzavanja recept čini tako jednostavno! Bez zamrzavanja znači da ne trebate proizvođača sladoleda kako biste stvorili ovaj recept! Sve što vam treba je šipka ili rucna miješalica! Birajući kremu stvorite teksturu potrebnu za sladoled bez potrebe za velikim i glomaznim aparatom. Nakon što stavite vrhnje kremu koju dodate u ukusni okus javorova i popunite ga domaćim kandiranim slaninom. Bacite je u zamrzivač nekoliko sati i voila!
Možete koristiti ovu bazu sladoleda za bilo koju vrstu sladoleda. Držite omjer šlagom na zaslađeno kondenzirano mlijeko isto i jednostavno promijenite okuse i pomiješajte! Razmislite o dodavanju orašastih plodova, čokoladnih komada ili kolača od karamela! Možete pronaći većinu ekstrakata okusa Whole Foods ili druge trgovine specijalizirane u pečenju ili kolačima.
Što vam treba
- 1/2 grama slanine
- Oko šalice smeđeg šećera
- 1 doza teškog vrhnja
- 1 14 oz. mogu slatkog kondenziranog mlijeka
- 1 tsp. ekstrakta vanilije
- 1/2 tsp. ekstrakta javorova
- 2 žlice pravih javorovih sirupa
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F.
- Obojite svaku komad slanine sa smeđim šećerom. Najbolja strategija je staviti smeđi šećer na tanjur i staviti slaninu na vrh, pakiranje smeđeg šećera na jednoj strani, a zatim flipping.
- Stavite presvučenu slaninu na hlađenje koje je raspršeno s neprskaljanim štrcaljkom za kuhanje. Postavite hlađenje preko aluminijske folije obložene ploče za pečenje. Peći oko 15-20 minuta, sve dok trake slanine izgledaju karamelizirane i čvrste. Držite ih pažljivo i pazite da ne spali!
- Pustite da se slanina malo ohladi, tako da se više ne može staviti i izvaditi iz hladnjaka. Stavite na komad papira i dopustite im da nastave da se ohlade.
- Namjestite vrhnje s umetkom, ručnom mješalicom ili KitchenAid-om s privjeskom za šipke dok ne postane krupni vrhovi, budite oprezni da nećete previše dugo umrijeti (postat će maslac).
- Lagano umiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko, vaniliju i ekstrakt javorova u šlagom dok se potpuno ne kombinira.
- Ulijte smjesu u veliku tavu ili posudu za pečenje.
- Skuhajte kandirano slaninu i pospite vrhom sladoleda. Zamrzni oko 6 sati (pobrinite se da je lijepo i čvrsto!), Skočite s javorovim sirupom i poslužite! Nakon što je smrznut, sladoled možete prenijeti u plastičnu posudu s osiguranim poklopcem i nastaviti ostati smrznut do 3 mjeseca.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1057 |
| Ukupna masnoća | 53 g |
| Zasićene masti | 27 g |
| Nezasićena masnoća | 18 g |
| Kolesterol | 163 mg |
| Natrij | 1,105 mg |
| ugljikohidrati | 117 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 31 g |