Ne morate biti profesionalni pekar da biste napravili ukusnu kruh. Ova mala, okrugla kruška meda bijelog kruha okusa je fantastična i tako je jednostavna za izradu.
Što vam treba
- 3/4 šalice mlijeka, sobne temperature
- 1 tsp.
- aktivni suhi kvasac
- 1 tbsp. maslacem ili margarinom
- 2 tsp. med
- 1/2 tsp. sol
- 2 šalice
- kruh brašna , oko
Kako napraviti
- U srednjoj zdjeli, miješajte mlijeko i kvasac. Dodajte maslac, med i sol. Promiješati. Dodajte 1 šalicu brašna i dobro promiješajte. Polagano dodajte preostali brašno, dovoljno brašna da biste napravili tijesto koje slijedi žlicu oko zdjelice. Obrišite tijesto na lagano obojenu površinu i gnječite 4 minute, dodavajte više brašna po potrebi dok tijesto ne bude mekano i glatko na dodir. Stavite tijesto u srednje zasićene zdjelice. Preokrenite tijesto u zdjelu tako da je vrh lagano podmazan. Pokrijte čistom krpom i pustite da se diže na toplom, bezobličnom mjestu 1 sat ili dok se ne udvostruči.
- Ulijte tijesto. Obratite tijesto na lagano obojenu ploču i gnječite se 4 minute ili dok se mjehurići ne izlaze iz kruha. Oblikujte tijesto u mali okrugli kruh. Stavite na podmazanu ploču za pečenje ili malu pizzu. Pokrijte i pustite da se diže u toplom i bezobličnom mjestu 45 minuta ili dok se ne udvostruči.
- Peći kruh na 350 F 35-40 minuta ili dok kruh zlatno smeđe. Uklonite list iz listova i pustite da se ohladi na stalak.
Savjeti za pečenje kruha
- Kada se med dodaje tijesto za kruh, pomaže u zaštiti vlage pečenog kruha.
- U ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu mlijeka: punomasno mlijeko, obrano, nisko masno tkivo, itd. Mlijeko se također može zamijeniti vodom i bezvodnim suhim mlijekom .
- Mlijeko se može zamijeniti sojinim mlijekom.
- Držite kvasac pohranjen u hermetičanoj posudi iu hladnjaku. Toplina, vlažnost i zrak ubijaju kvasac i sprečavaju da se tijesto kruha diže.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 67 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrij | 266 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |