Umak od roštilja od brusnice je savršena kombinacija kolača i slatke. Ovaj umak savršen je za roštilj i dimljenu perad i svinjetinu. Ako ste na grilu puretina, razmislite o korištenju ovog umaka da biste se tukli na puretinu, ili jednostavno služite na stranu.
Što vam treba
- 1/2 šalice / 120 ml
- umak od brusnica (ili jabuka od brusnica)
- 1/2 šalicu / 120 mL ketchup
- 1/2 šalice / 120 ml jabučnog octa
- 1/4 šalice / 60 mL soka od naranče
- 1/4 šalice / 60 ml smeđeg šećera
- 1/4 šalice / 60 ml vode
- 1 žlica / 15 ml Worcestershire umak
- 2 žličice / 10 ml Dijon senfa
- 1 žličica / 5 mL soli
- 1/2 žličica / 2,5 ml vrućeg umaka (koristite više ili manje za ukus)
Kako napraviti
- Kombinirajte sve sastojke u velikom tavanu na laganoj vatri.
- Kuhajte na niskoj temperaturi 15-20 minuta, ili dok se ne postane lagano zadebljani. Često se promiješajte i pazite na gorenje.
- Izvadite iz vrućine i dopustite umaku da se potpuno ohladi prije uporabe. Spremite umak u hermetičan spremnik u hladnjaku 1 tjedan nakon pripreme.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 43 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrij | 195 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 3 g |