Ovi kolačići od voćnih kolača ispunjeni su pecansima, kandiranim voćem i datumima, ali slobodno mijenjati recept. Koristio sam kandirano crvene i zelene trešnje i grožđice u kolačićima na slici, zajedno s nasjeckanim orasima.
Što vam treba
- 1 šalicu šećera
- 1/2 šalice
- skraćivanje
- 1 veliki jaje
- 1 čajnu žlicu
- ekstrakt vanilije
- 1 3/4 šalice sveobuhvatne brašna (prosijan)
- 1/2 žličice soli
- 1/2 čajnu žličicu sode
- 1/4 šalice mlaćenice
- 3/4 cup pecans (sjeckani)
- 1 šalice kandirano trešanja
- Datumi za 1 šalicu (sjeckani)
- 1/2 šalice mješoviti kandirano voće i peels
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 °. Linije za pečenje s pergamentom ili silikonskim maticama za kuhanje ili lagano podmazujte.
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, skraćivanje i šećer do svjetla. Dodajte jaje i vaniliju i tukli dok dobro ne sjedinite.
- Rezervirajte oko 1 žlica brašna u zdjelici da bacite s voćem.
- Pomiješajte preostali brašno s solom i soda za pečenje. Dodajte suhe sastojke u kremenu smjesu, naizmjenično s mlaćenicom.
- Bacajte voće u zdjelu rezervirani brašno. Skužite u brašno i sjeckani pecans.
- Ispustite na pripremljene ploče za pečenje s žlicom ili malim kolačićem, ostavljajući oko 1 1/2 inča između kolačića.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 8 do 12 minuta ili dok se dno ne zasruži. Vrijeme će ovisiti o veličini kolačića.
- Čuvati u hermetični spremnik.
Varijacija
- Dodajte oko 1 čajnu žličicu cimeta i 1/4 čajnu žličicu svaka od pimenta i muškatnog oraščića za tijesto za začinjeni kolačić.
- Napravite kolačiće sa svim ili smeđim šećerom.
- Zamijenite neke od voća i orašastih plodova s grožđicama, sušenim brusnicama ili orasima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 82 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrij | 55 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |