Parmezanski sir i mala količina sherrya dodaju okus i bogatstvo umaku za ovaj svakodnevni lonac tunjevine. Poslužite ovaj jednostavan obrok sa svježe narezane rajčice za jednostavan i ukusan obiteljski obrok. Vi svibanj ostaviti sherry ako želite kuhati bez alkohola.
Slobodno mijenjati oblik tjestenine na srednje ili široke rezanci od jaja, makaroni, rigatoni ili drugi oblik.
Što vam treba
- 8 unce mini farfalle ili farfalle tjestenine
- 4 žlice maslaca
- 6 zeleni luk, ukrašen i tanko rezan
- 1 mali klinčić
- češnjak , mljeveno
- 1/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 1 šalicu mlijeka
- 1 šalica
- pileća juha
- 1 1/4 šalice ribanog parmezan sira, podijeljeno
- 2 žlice suhog sherrya
- 1/8 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
- crtica muškatni
- 2 limenke (približno 5 unci svake) tune, isušene i pržene
- 1 1/2 šalice kuhane smrznute grašak
- sol, okus
- 1 čašu svježe
- krušne mrvice
- 2 žlice maslaca rastopljeno
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Mastite 2 1/2-quart jelo za pečenje.
- Kuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi nakon uputa za pakiranje; prenijeti na cjedilo za odvod. Isperite toplom vodom i ostavite na stranu.
- U srednjoj tavi, rastopiti maslac na srednje nisku toplinu. Kuhajte zelene luk i češnjak oko 1 minutu. Dodajte brašno i promiješajte dok se ne miješa i ne pjenušava. Dodajte mlijeko i pileći juhu i kuhajte, miješajući, sve dok ne postane zgušnjavano. Dodajte 1 čašu parmezan sira, sherry, papar i muškatni oraščić. Umiješajte tune i grašak, promiješajte u dreniranoj tjestenini, a zatim kušajte i dodajte sol, po potrebi.
- Prebacite smjesu na pripremljenu posudu za pečenje i posipajte preostalim 1/4 čaškom parmezan sira preko vrha.
- Bacajte mrvice kruha s rastopljenim maslacem sve dok se dobro ne pomiješate i posipajte mrvicama preko parmezanskog sloja.
- Pecite tanjur za 25 minuta, ili dok ne smrdi i pjenušava.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 658 |
| Ukupna masnoća | 26 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 79 mg |
| Natrij | 1.020 mg |
| ugljikohidrati | 71 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 34 g |