Ovo je osnovni postupak za izradu roštilja. Smrdi rebra i poslužujte im s dobrim pomaganjem umakom od roštilja.
Što vam treba
- 3 kg (1.3 kg) svinjskih spareribs
- 1 1/2 šalice (360 ml) umak za roštilj
Kako napraviti
1. Koristite li diskrecijsko pravo i ovisno o veličini ugljenog roštilja, dovoljno svijetli ugljen za zagrijavanje roštilja (oko 10 do 15) na oko 200 stupnjeva F / 95 stupnjeva C. Trim naliježe višak masnoća i stavite na roštilj. Cilj je zadržati roštilj na oko 200 stupnjeva F / 95 stupnjeva C za 4 do 6 sati. Svakih dva sata, ili prema potrebi, svjetlo 6 do 8 ugljena u zasebnom spremniku (ugljikovi dimnjaci su veliki za to) i dodati na roštilj kad se počne pretvoriti bijelo na rubovima.
2. Nakon pet sati, opušite s grijanim umakom od roštilja i nastavite kuhati još jedan sat.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 659 |
| Ukupna masnoća | 31 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Natrij | 869 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 62 g |