Ovaj uzgajivač sladoleda, koji se nazivaju i kućni ljubimci de nonne ili neki drugi nepristojan ime, oduševljenje francusko-kanadske djece. Tradicionalni francuski recept je za svjetlo choux puff, ali u Kanadi je evoluirala kao način korištenja ostataka peciva bilješke. Ova poslastica je brušena maslacem, posipanom šećerom i namotana u spirale. Tjestenine spirale su zatim pečene u hrskav, pocrnio slatkiše koji se najbolje jedu svježe i topli iz pećnice.
Što vam treba
- 1 recept tijestnog tijesta ili 1 paketa kupljenog dućana od pita
- 3 žlice maslaca (omekšano)
- 1/2 šalice šećera (čisti javor, ili zamjenski svijetlosmeđi šećer)
- Neobavezno: 1/2 čajna žličica cimeta (tlo)
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350F. Stavite list za pečenje s pergamentnim papirom i stavite na stranu.
Namjestite tijesto tijestom u 9-inčni 12-inčni pravokutnik. Četka maslac preko tijesta, a zatim ravnomjerno posuti šećer i cimet nad maslacem. Počevši od kraja od 9 inča, namotajte tijesto tijesto u usku spiralu. Krčite ga križno u 8 komada, svaka malo šira od 1 inča.
Stavite kolačeve spirale, odrezane prema dolje, na pripremljenu ploču za pečenje.
Pecite ih 20 do 25 minuta, dok se tijesto okrene svjetlo zlatno smeđe i šećer je karameliziran.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 94 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrij | 12 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |