Ima mnogo toga što čini norveškom žućkastom siromu prije svega boju. Gjetost (izgovara YAY-tost) je svijetlo smeđa, iste boje kao karamela bombona. Drugo, okus, koji je slatko.
Što se naizmjence sviđa?
Kada se Gjetost napravi, mlijeko se polako kuha sve dok nije karamelizirana. To daje sira smeđu boju i slatki okus koji ima samo savjet slanosti.
Neke verzije otpadaka izrađene su samo od sirutke , a druge su napravljene od mješavine sirutke, mlijeka i vrhnja.
Gjetost se može napraviti samo od kozjeg mlijeka ili od mješavine kozje i kravljeg mlijeka. Ne postoji velika razlika u okusu između svih ovih verzija.
Tekstura odbljesaka je glatka i čvrsta, ali malo glupa, ne razlikuje se od pravih karamela ili komadića gluposti.
Kako mogu jesti Gjetost?
Gjetost se često rezane i poslužuje na tjestu za doručak. Gjetost je također odličan za doručak, jer je to sir koji se dobro slaže s kavom . Gjetost dobro putuje i dobar je sirevi koji ćete držati u džepu dok skijate ili se vozite cestovnim i turističkim izletima. Također se može poslužiti za desert.
- Savoured Gjetost Fondue Recept
- Slatki Gjetost Fondue Recept
Gdje mogu kupiti Gjetost?
Gjetost se često lakše može naći kod prodavaonica prehrambenih namirnica nego kod trgovina specijaliziranim sirema. Prodaje se u kvadratima od 250 g / 8oz ili pravokutnicima od 500 g / 16 unca.
Koji drugi skandinavski sir trebao znati o?
Možda ćete se iznenaditi kada znate da skandinavske zemlje uvoze ogromnu količinu sira u Sjedinjene Države.
Blagi okus i mekana tekstura, kao i činjenica da se sir često prodaje rezan na sendviče, čini skandinavskim sireve popularnim.
Online prodavač igourmet tvrdi da uvozi najmanje 60 skandinavskih sireva.
Primjeri skandinavskog sira
- Jarlsberg: Polu-meki i blago aromatizirani kravlji sir, sličan Emmentalu.
- Finlandia Swiss: Polu-meki kravlji sir s "švicarskim" okusom koji se obično prodaje u velikim blokovima koji su rezani
- Danski plava: Prodaje se pod nekoliko različitih marki, ovaj plavi sir je kremasti s velikim okusom.
- Havarti: Vrlo blaga i prilično mekan kravlji sir. Često rezane na sendviče.