Na Karibima, pinchovi su na žaru svinjetina ili piletina kabobs. Naći ćete ih na svakom stajalištu na cesti.
Evo moje sjajne verzije izvrsne za ljetni koktel, snack ili zabavu. Ako nemate pilon (žbuka i štipaljka) možete miješati marinadu u procesoru za hranu ili miješalici.
Što vam treba
- 6 češnja češnjaka (oguljena)
- 2 žličice soli
- 1 1/2 čajne žlice papra
- 3 žličice oregana (sušene)
- 3 žličice maslinovog ulja
- 3 žličice octa (bijela)
- 1 funta svinjetina (rame ili stražnjice bez kostiju)
Kako napraviti
- Korištenje pilona (žbuka i štipaljka), ispeći češnjake i sol u tijesto.
- Pomiješajte u papru i origanom. Umiješajte maslinovo ulje i ocat. Stavite marinadu u stranu.
- Izrežite svinjetinu u kocke od 1 inča.
- Pokrijte komadiće svinjskog mesa s marinadom i ostavite u hladnjaku oko 20 minuta.
- Skewer komadiće svinjetine i roštilj kabobs za oko osam minuta, okretanja povremeno za čak i roštiljanje.
Savjet : Ako koristite drvene skewere, natopite ih u vodi dok se svinjetina marinira.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 356 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Natrij | 1.237 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 33 g |