Harvey Wallbanger je zabavan i jednostavan koktel vodka koji je nastao 1950-ih. U sedamdesetim godinama postalo je popularan hit i vidio je nedavno preporod. Roller coaster koji je bio Harvey Wallbanger je zanimljiv i priča je fascinantna kao piće je jednostavno.
Prvo, razgovarajmo o samom piću. Recept je vrlo jednostavan: pomijeÅ¡ajte jedan od ÄŤetvrti i izvrĹite ga s Gallianovim plovkom. To je stvarno tako lako i voljet ćete transformaciju.
Što vam treba
- 1 1/2 unce votke
- 4 unce sok od naranče
- 1/2 unca Galliano L'Autentico
- Ukrasite: narančasta kriška i trešnja
Kako napraviti
- Ulijte votku i sok od naranče u čašu s kolutima s kockicama leda.
- Slojevite Gallianu na vrh polagano nalijevajući ga preko stražnjeg šešira.
- Ukrasite narančastom kriška i maraschino trešnjama.
Međutim, lako je recept, postoje brojne varijacije vani. Naići ćete na mnoge recepte koji ne razlikuju likere, preporučuju drugačiji liker ili imaju različite omjere. To stvarno nije tako komplicirano kao i sve to.
Kako bi se snimio ravno, Galliano L'Autentico je liker koji čini pravi Harvey Wallbanger.
U 2010. Lucas Bols vratio Gallianu na svoj izvorni recept. To je pomoglo da katapultira Harveya Wallbangera natrag na koktel. A ako biste ga željeli proslaviti bez pravih razloga, osim da uživate u velikom piću, izaberite 18. studenog kao što je National Harvey Wallbanger Day.
Savjet: Ako se prebacite na tequilu, imat ćete Freddie Fuddpucker .
Priča Harveya Wallbangera
Kao i kod mnogih koktela, postoji nekoliko zahtjeva za stvaranje Harvey Wallbanger.
Jedna je da je možda stvorena kao jedna od onih "sve što sam ostala u baru". Navodno, domaćin stranke sredinom 60-ih imao je samo votku, sok od naranče i Gallianiju na raspolaganju. Nakon nekoliko napitaka, gostu po imenu Harvey pronađeno je da lupanje glavom na zid i proklinje piće koje mu je izazvalo bijedu.
To je zabavna priča, ali nije baš uvjerljiva. Priznata istina pripisuje stvaranje Harveya Wallbangera Donatu "Dukeu" Antoneu koji je u Hollywoodu bio vlasnik Duke's Backwatch Bar. Na ovom spoju na Sunset Boulevardu 1952. Antone je stvorio koktel. Nazvao ga je nakon lokalnog surfera i bara redovito nazvanog Tom Harvey.
Tek kasnih šezdesetih godina, direktor marketinga tvrtke za uvoz Galliana 'otkrio je piće. George Bednar kreirao je oglasnu kampanju temeljenu na surferu s oznakom "Harvey Wallbanger je ime i mogu se izraditi!" Kad je disko započeo, piće je bilo na usnama svih.
Naravno, priča je složenija od toga i nije bez pogrešaka. Robert Simonson ima vrlo detaljni račun o Saveuru: Tražim Harveya Wallbangera .
Sedamdesetih godina možda su bili dani slavi koktela, ali su male dragulje poput Harvey Wallbanger nezaboravne.
Zapravo, ovo je jedno od najboljih pića koje izlazi iz tog doba. Iako je vjerojatno nastala prije diska, druga pića tada nisu davala dobru reputaciju desetljeću. Neki u bartending zajednici čak nazivaju 70-ih "Death Valley of Cocktails".
Koliko je snažan Harvey Wallbanger?
Možete napraviti nekoliko prilagodbi receptu i uliti više votke ili manje sok od naranče, ako vam se sviđa, iako postoji ravnoteža receptu kao što je napisano. Ako sipate prema receptu, Harvey Wallbanger ima sadržaj alkohola oko 12% ABV (24 dokaza), što ga čini otprilike iste snage kao robusno vino.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 201 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 3 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |