Ove jednostavne svinjske kolače su seared, a zatim pečene s malo slatko đumbir ale i ketchup umak. Smeđi šećer dodaje se svinjskom sjeckanju, zajedno s lukom i umakom. Jednostavan umak zgušnjava se kao pečenje svinjetine. Koristite kosti bez kostiju ili kostiju u ovom receptu.
Zelene ili višebojne trake od paprikaša mogu dodati dodatni okus i boju na komadiće, ili saute s nekim odrezane gljive uz luk i dodati ih umaku. Umjesto ketchupa, mogli biste upotrijebiti umak za roštilj za dimni okus. Ili jazite jelo s 1/4 do 1/2 čajnu žlicu zdrobljenih crvenog paprike ili oko 1/8 do 1/4 čajne žličice paprene kajane.
Svinjski kaši odlično se poslužuju rižom, a oni bi bili izvrsni s rezancima ili krumpirom. Dodajte salatu od povrća ili neko osnovno povrće koje možete kušati za zadovoljavajuću obiteljsku večeru.
Što vam treba
- 2 velika luka, narezana
- 4 žlice maslaca (
- podijeljen )
- 4-6 svinjetina (oko 1 inčni debeli, bez kostiju ili kosti)
- 2 žlice pakiranog smeđeg šećera
- 1 žlica ketchupa
- 1 žlica za sve namjene brašna
- 1 šalicu đumbira
- 1/2 čajna žličica košer soli (ili na okus)
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra (ili okus)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Lagano podmazujte zdjelu za pečenje od 2 kvartala ili ga prskajte sa nepristupačnim raspršivačem ulja za kuhanje.
- Rastopite 2 žlice maslaca u velikom tavu na srednje topline. Kad se maslac zaustavi pjenjenje, dodajte luk i pili dok se ne lagano usije. Uklonite luk na pripremljenu posudu za pečenje i stavite na stranu.
- Rastoprijevajte maslac u istoj tavi na srednjoj toplini. Dodajte svinjsko meso i kuhajte oko 5 do 6 minuta, okrećući se smeđe obje strane. Stavite smeđi kolač preko luka u posudu za pečenje. Pospite šiškama ravnomjerno smeđim šećerom.
- Umiješajte ketchup i brašno zajedno u maloj zdjeli da se formira tijesto; dodajte đumbirovu kiselinu i promiješajte dok dobro izmiješate. Ulijte mješavinu umaka od đumbira preko svinjske kolače i lagano pospite solju i paprom.
- Pecite svinjetine (nepokriveno) u zagrijanoj pećnici oko 50 minuta do 1 sat, ili dok ne budu natječe. Prema USDA, minimalna sigurna temperatura za svinjetinu je 145 F. Da biste provjerili doneness, stavite instant-read termometar u najdeblji chop (ne dodirujući kosti ili masti).
- Skinite kolače na pladanj i žlicu umakom nad njima.
Savjet
Stavite preostale kuhane svinjetine u zapečaćenu posudu i pohranite u hladnjak 3 do 4 dana. Kuhana svinjetina mogu biti zamrznuta. Zamrznite svinjsko meso u zapečaćenim posudama ili čvrsto umotajte. Za najbolju kvalitetu upotrijebite zamrznute kuhane svinjetine u roku od 3 mjeseca.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 688 |
| Ukupna masnoća | 40 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 15 g |
| Kolesterol | 185 mg |
| Natrij | 690 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 54 g |