Kako piti iz porrona, španjolski vina

01 od 04

Napunite dno porron s vinom

Porin je vrsta vrčara koji se koristi u Španjolskoj za posluživanje i pijenje vina . Porron je vrlo star, tradicionalan način za pohranu vina, kao i za dijeljenje vina s grupom ljudi. Porrones može biti staklo ili keramika i zadržati izloženost zraku na minimum, a općenito, držite oko .75 litara (otprilike isto kao standardna boca vina). Široke su na dnu i imaju dugu, tanku glavu, a obično se uklapaju s čepovima ili plastičnim kapama. Prema dnu je dugački čunjasti izrez, koji se sužava na mali otvor na vrhu.

Prije uporabe temeljito isperite porron . Izlijte dovoljno vina na širokom dnu da biste je napunili. Postavite poklopac na vrh.

Savjet:

1. Za prakticiranje pijenja iz porcije , koristite vodu. Mrlje s crvenim vinom su ponekad teško ukloniti.
2. Kada vježbate s vinom, nosite plastičnu vrećicu ili stavite ručnik u kuhinjsku košulju kako biste zaštitili odjeću od mrlja vina.
3. Nemojte dirati usta na usne.

02 od 04

Držite vrat jednom rukom

Držite čašu ispred vas na ili malo ispod prsnog koša. Držite vrat jednim rukama, savijenim koljenom. Provjerite da li je izljev prema vama!

03 od 04

Podignite porron iznad vaše glave i nagnite

Držeći ruku oko vrata lijesa , podignite s jednom rukom, tako da je usta samo iznad usta. Držite čašu nekoliko centimetara od usana. Nagnite glavu natrag, otvorite usta i pustite pršut prema sebi.

Savjet: Neki ljudi poskakuju svoju vilicu naprijed kako bi uhvatili vino. (kao na fotografiji)

04 od 04

Produžite ruku za duži protok

Jednom kada se ugodno pijete iz poruna bez prolijevanja sve ispred vas, pokušajte produžiti ruku malo iznad vas za duži protok.

Da biste zaustavili protok, savijte svoju ruku i spustite prženje dok ga ispravno. Držite usta otvorena kako biste uhvatili kapljice vina. Sada ste spremni da ga proslijedite sljedećem pijančaru.

Ne brinite ako prelijevate prvih nekoliko puta kada koristite piletinu , a svaki početnik radi! Uostalom, Španjolci koje vidite pijući od poruna koji ne prolijevaju, vjerojatno su imali godina prakse!

Da biste vidjeli kako neki "profesionalci" piju iz poruna , ili bolje, oni koji su "iskusili" u piću iz porice i uživaju u smijeh, pogledajte ovaj video TxakParti. Stvorio ga je grupa španjolskih ljubitelja vina koja su promovirala degustije na porculanu na Sajmu ulice Alberta u Portlandu, Oregon, koji se održava svake godine u kolovozu.