Ovaj starinski ukusni recept za kukuruz je tako lako napraviti što je ukusno. Termometar bombona jamči besprijekorne rezultate.
Da biste provjerili točnost vašeg termometra bombona, dovedite čašu vode do punog kuhanja. Termometar treba registrirati 212 F (ili vrelište za vašu nadmorsku visinu ako je iznad 1000 stopa). Ako je isključen za jedan ili dva stupnja, podesite temperaturu kuhanja u skladu s tim.
Kremasti kikiriki je tako dobar da izgleda kao da će biti intenzivno i komplicirano, ali to je brzo i lako slatko.
Što vam treba
- 2 šalice granuliranog šećera
- 1 šalicu svjetlo kukuruznog sirupa
- 1/2 šalice vode
- 1 šalicu maslaca
- 3 šalice suhe pečene kikirikije
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
Kako napraviti
- Općenito maslac dva (13x9x2-inčni) peći za pečenje.
- U velikom tavanu, kombinirajte šećer, kukuruzni sirup i vodu.
- Kuhajte smjesu šećera na srednjoj toplini, uz miješanje, dok se šećer ne otapa. Stavite kuhati i pomiješajte u maslacu. Počnite se često miješati kada sirup dostigne fazu konca, oko 230 F.
- Kada je temperatura 280 stupnjeva F ili meka površina, dodajte kikiriki. Stalno se promiješajte dok se ne postigne faza pukotine ili 300 F.
- Ukloniti iz topline i brzo promiješati u sode za pečenje. Dobro promiješajte.
- Ulijte u pripremljene posude za pečenje.
- Kako se kruh od kikirikija hladi, istegnuti ga razrjeđivanjem podizanjem i povlačenjem rubova s vilicama. Otpustite što prije iz tanjura i pretvorite bombon.
- Prekinite otvrdnutu bombu i spremite u hermetičan spremnik.
Više krhki recepti
- Pistachio Nut krhki recept : Ova verzija krhkog izrađena je od pistacija umjesto kikirikija i čini veliki jestivi dar.
- Sjemenki od bundeve Krhki recept: Ovog puta sjemenke bundeve koriste se umjesto kikirikija u ovom krhkom. Možete koristiti trunaste, pržene sjemenke bundeve ili pepitas, sirove sjemenke bundeve ili neizrečene pržene sjemenke preostale iz vašeg projekta izrade vašega Halloween bušenja.
- Mikrovalna pečena kolača recept : Ovaj mikroagulirani kikirikijeh krhki recept napravljen je sa svjetlom kukuruznog sirupa, šećera, suhog prženog kikirikija, margarina i vanilije. Koristite mikrovalnu pećnicu od 1000 W za najbolje rezultate.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 315 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrij | 82 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |