"Draga Crabby" objašnjava što, gdje i kako jede na pivo s oštricama
S vremena na vrijeme svi se suočavamo s društvenim situacijama i tradicijama s kojima smo nepoznati. Mnoge od tih situacija imaju skup nepisanih pravila koja se čine gotovo očiglednima - nakon što ih se približite. Do tada, međutim, može se osjećati sasvim izvan koraka.
Ispod, naš domaći morski plodovi mora, Dragi Crabby, odgovore na neka često postavljana pitanja o prilično osebujnim pravilima etiketa koji upravljaju sezonskim bacchanals poznatim kao Oyster Roasts.
P: Gdje se odvijaju roštilji? Što da obučem?
O: Oyster roasts gotovo se uvijek održavaju na otvorenom, jednostavno zato što mogu biti prilično neuredne stvari, s sokom kamenica, blatom i školjkama.
Dakle, ako vam se pojavi nešto "lijepo", recimo, bijele hlače, plavi blazer i kapu za jedrenje (da, to sam vidio svojim očima), vjerojatno ćeš završiti kao da izgledaš kao bili ste brodolomci dok ste završili.
(A za rekord, osim ako ste grčki brodarski tajkun ili Thurston Howell III, vjerojatno ne biste trebali nositi kapu za jahanje ionako)
P: Je li kamenica pečena poput peciva ili peciva? Hoću li trebati izoštrenu štapiću?
O: Ne, uopće ne, a definitivno ne. Za razliku od tih drugih događaja, nećete raditi ništa od samog prženja (plus, trebat će vam vrlo oštar štapić zaista probiti kamenicu.)
Evo što vam treba:
- rukavica za teške uvjete (ponajprije s nekom toplinskom otpornošću poput rukavice od kožne rukavice) Vi samo trebate nositi jednu, na vašoj ne-dominantnoj ruci (onaj koji drži kamenice). Možete nositi dva, ali se smatra (bez objašnjenja razlog) biti malo čudno;
- oštar, oštar nož s kratkim nožem - po mogućnosti s nekom vrstom čuvara da spriječi da vam mokra ruka klizne naprijed i bolno struganje protiv nepopustljive ljuske kamenica;
- nešto za brisanje vaših ruku (stari konopac, čista krpa ili wads papirnatih ručnika). Oštrice školjke mogu biti blatne.
Vaš će domaćin vjerojatno imati ograničenu ponudu gore navedenih stavki dostupnih za upotrebu, ali je dobar oblik da donese vlastiti. (Osim toga, izbjeći ćete neugodnost pokušaja korištenja posljednje dostupne rukavice koja je uvijek suprotna onoj koju trebate.)
P: Kakva su pića prikladna za pečenje kamenica?
O: Svako piće koje vam se sviđa, sve dok vam se sviđa pivo . U redu, vi vidite povremeno bijelo vino ili (drhtanje) soda pop , ali stvarno, jedino drugo prihvatljivo piće je voda u boci. Jeftina vrsta.
P: Postoje li začini ili bočice s kamenicama?
O: Možete se prilično oslanjati na pronalaženje komunalnih zdjelica umakom od koktela, bocama umaka od vruće paprike i rukavima soli. To je otprilike to. (Lemonski klinovi su rijetki, planirajte donijeti vlastiti, ako morate.)
P: Kako to radi cijela ova piva? Jesu li kamenice pokopane u pijesku preko vruće žeravnice poput kvasca ? Hoćemo li biti sjedili oko vatre, strumming gitare i pjevanje narodnih pjesama?
O: Er, ne. Oštrkaste pečenja su skoro uvijek staložljivi; nema krijesa i definitivno nema pjevanja. Zapravo, kada su kamenice spremne, nema ni razgovora. Ljudi su previše zauzeti za punjenje svojih lica.
Što se tiče procesa, postoje varijacije, ali ovdje su neki od standardnih elemenata i tehnika:
Vjerojatno ćete vidjeti dugačke tablice (ili ploče šperploče) s 1-3 velika, ravnomjerno raspoređena rupe duž duljine, ispod koje ćete naći strateški postavljene kanti za smeće ili plastične bačve. Pronađite mjesto na jednom od tih tablica. U redu je stajati rame uz rame s neznancima - pekarski kamenice su društvena zbivanja, nakon svega.
Tamo gdje odlučite postaviti svoju zastavicu (tj. Bočicu piva) treba odrediti vašim osobnim atributima: dugo oružani ljudi trebaju uzeti jednu od krajnjih mjesta; kratko-oružani ljudi mogu stajati na sredini stola, ali moraju biti dovoljno agilni da se zaustave s puta kada stignu kamenice.
Vruće kamenice su dovedene na stol i nesumnjivo su bačene u velike gomile u područjima između rupa (niste očekivali pojedinačne ploče i pribor za jelo, jeste li?)
Ovo je kad otkrijete kakvu vrstu mnoštva imate.
Često će vaši družitelji biti pristojni, uzimajući samo nekoliko puta, čak i pomagati onima na udaljenim kutovima stola da dobiju udio. Ali nemojte se iznenaditi ako je ljubazna baka koju ste ugodno razgovarali s trenom prije nego što se pretvorite u bijesan, pohlepni i polu-divlji primitiv kada su te prve kamenice udarile na palubu ...
Provjerite: Pitanja o roštilju s oštricom i vodič za etiketu, 2. dio