Spicy Tuna i Avokado Sushi Burger

Ako ste u potrazi za savršenom ljetnom hranom onda je ova pikantna tuna i avokado sushi burger za vas!

Izrađen s ostatkom sushi riže i nadopunjen avokadom, pikantnom tunom, srirachom , umakom od jegulje, kewpie mayo, cilantro i hrskavog prženog češnjaka, ovaj svjež spin zahtijeva jedva kuhanje što ga čini savršenim za vruće dane ljeta.

Što vam treba

• Za soju rajčice:
• 1/2 ostatak šalice sushi riža (pripremljena s 1 žličicom začinjenog rižinog vinskog octa)
• Dvije male zdjele slične veličine
• Nepropusni prskanje
• Za Spicy Tuna:
• 1/4 lb
• sirove ahi tune
• 1 tsp kewpie mayo
• 1/4 tsp sriracha
• 1/4 čajne slatke umake od chilija
• 1/4 tsp sezamovog ulja
• Nekoliko crtica sojinog umaka
• preljeva:
• 1/4 avokado (rezano)
• 1/4 tsp kewpie mayo
• 1/4 tsp sriracha
• Umak od 1/4 tsp jegulja
• 1/2 tbsp cilantro (sjeckani)
• 1/2 žlice prženog češnjaka

Kako napraviti

Skupljanje Sushi Rice Bun

1. Pripremite sushi rižu prema uputama na vrećici, a zatim dodajte oko 1 žličicu začinjenog octa od rižinog vina po šalici riže - to će mu dati ljepljivu teksturu i pomoći će da se rižinci ostanu zajedno.
2. Pronađite dvije male zdjele i prskajte ih neželjenim raspršivanjem.
3. Uzmite dvije male šalice sushi riže i stavite ih u zdjelu, omotajte ih u omotač i stavite u hladnjak najmanje dva sata i do 48 sati. Izvadite iz hladnjaka i lagano klizite kad ste spremni za upotrebu.

Skupljanje Spicy Tune

1. Chop ahi tuna u male komade i mjesto u zdjelu.
2. Dodajte kewpie mayo, sriracha, slatko chili ulje, sezamovo ulje i umak od soje i promiješajte. Staviti na stranu.

Skupljanje Sushi Burgera

1. Nježno uklonite polovicu sushi bun iz zdjelice i postavite avokado na vrh.
2. Dodajte mješavinu mirisne tune i dodajte kišicu sriracha, kewpie mayo i umak od jeguljice.
3. Na vrhu s cilantro, a druga polovica sushi bun i pospite s hrskavim prženim češnjakom.