Ova španjolska riža je lagana, ukusna jela od tjestenine napravljena s nekim slaninom i mršavim mljevenim jajima. Možda bi vam se svidjela ova bočna jela španjolske riže od slanine i sira, ili ove brze i jednostavne meksičke rižnjeve.
Poslužite ovu ukusnu rižinu s kukuruzom ili keksaom i bacanjem salate.
Što vam treba
- 4 kriške slanine
- 1 funta mlitavo mljeveno meso
- 1/2 šalica luka (sjeckani)
- 1/4 šalice zelenog paprenja (sjeckani)
- 1 14,5-unca može narezati rajčice
- 1 šalicu vode
- 3/4 šalice dugog zrna riže (nekuhana)
- 1/2 šalice umaka od chilija
- 1 žličica soli
- 1 čajna žličica šećera
- 1/2 čajna žličica umaka Worcestershire
- Crtkasti čajev crni papar
- Izborno: usitnjeni meksički sir
Kako napraviti
- U velikom teškom tijestu, kuhajte slaninu dok ne postane svjež. Skinite na papirnate ručnike kako biste ih ispustili; Staviti na stranu. Ispraznite većinu masnoće slanine iz tava, ostavljajući samo žličicu ili dvije žličice.
- Dodajte mljevenu govedinu u tavu; kuhati, razbijati, dok se ne smeđe.
- Dodajte nasjeckani luk i zeleni paprat; nastavite kuhati dok luka bude natječajna.
- Dodajte rajčice, vodu, rižu, umak od chilija, sol, šećer, Worcestershire umak i papar. Pokrijte i pirjati 30 do 35 minuta.
- Prije posluživanja, vrh s razbijenim slaninom i sirom, po želji
Poslužuje 6