Ovaj izvrsni kolač s krumpirom napravljen je od kiselo vrhnja, slada od Cheddar i zelenim lukom. Pripremljena lettuca krumpira pečena je do savršenstva.
Ovo je izvrstan izbor za večeru za odmor ili bilo koji poseban obiteljski obrok. Ako vam se svidja svježa preljev, pospite tanjur krumpira oko 1/2 do 3/4 šalice prženih mrvica prije stavljanja u pećnicu. Francuski prženi luk učinit će i ukusnim preljevom.
Što vam treba
- 2 1/2 do 3 funte krumpira (Yukon zlato)
- 8 žlica maslaca (rastopljeno, podijeljeno)
- 3/4 šalice kiselog vrhnja
- 1 hrpa zelene luk (6 do 8, sjeckani)
- 1 šalica Cheddar sira (isjeckan, podijeljen)
- 1/4 čajna žličica crnog papra (svježe mljeveno)
- Izborno: mlijeko (ili krema, za tanke)
Kako napraviti
- Lagano maslajte 2-kvarnu jelo za pečenje.
- Zagrijte pećnicu na 400 F.
- U velikom tavi ili zalihu, kombinirajte krumpir s vodom, pokriti i 1 žlica koserske soli. Donijeti krumpir kuhati preko visoke topline. Pokrijte tavu, smanjite toplinu do srednje niske, i kuhajte oko 20 minuta, ili dok ne budete vrlo nježni. Ocijedite.
- Skuhajte krumpir sa 6 žlica maslaca, vrhnjem, zelenim lukom, oko 3/4 šalice cheddar sira, 1/2 čajnu žličicu soli i svježe mljeveni crni papar. Tanko s nekim mlijekom ili vrhnjem, po potrebi.
- Žlica krumpira u pripremljenu posudu za pečenje.
- Rizli se preostalo otopljeno maslac nad krumpirom.
- Pecite u zagrijanu pećnicu 25 minuta, ili dok krušna posuda nije lagano zasušena. Raspršite preostali sir od sira preko tanjura i vratite ga u pećnicu još nekoliko minuta.
Savjeti i varijacije
- Žlica krumpira u pečenje jelo i bacanje maslac s oko 1/2 do 3/4 šalice krušne mrvice. Pospite tanjur i pecite prema uputama.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 388 |
| Ukupna masnoća | 26 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Natrij | 223 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 11 g |