Ovi grah grah su jednostavni i ukusni, a sjeckani višestruki papričice čine ih šarenim. Grah se kuha u sporom kuhalištu oko 3 do 4 sata.
Ispod receptu naći ćete upute za pečenje slanine u pećnici. Postoji manje nereda, bez okretanja, i savršeno kuha oko 20 do 25 minuta.
Također pogledajte savjete i varijacije ispod recepta za neke ideje za posluživanje, ukrasi i moguće dodatke.
Što vam treba
- Slanina od 1 funte
- 2 velike tanke svinjetine i grah (oko 28 do 32 unci svaka)
- 3/4 šalice smeđeg šećera, pakiranog
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1 velika paprika , sjeckana ili polusvjetla, polu zelena
- 1 bočica (16 do 18 unci) umak za roštilj (ili domaći umak za roštilj )
Kako napraviti
- Pecite slaninu u veliku tavu dok ne kuhate, ili ga ispecite u pećnici.
- U velikom zdjelu kombinirajte konzervirane grah, smeđi šećer, sjeckani luk i papriku i umak za roštilj.
- Ispraznite smjesu graha u spor kuhalo.
- Kada je slanina gotova, iscijedite je na papirnatim ručnicima i izrežite ga u male komadiće. Dodajte slaninu na grah.
- Pokrijte i kuhajte grah roštilj na HIGH za 1 sat, zatim smanjite polagani kuhalo na LOW i nastavite kuhati 3 do 4 sata, ili dok paprike i luk nisu nježni.
Kako kuhati Bacon u pećnici
Zagrijte pećnicu na 375 F. Linirajte veliku obloženu ploču za pečenje s teškom folijom. Uložite slaninu u pripremljenu tavu. Alternativno, možete koristiti hlađenje u pretincu. Slanina će trebati malo duže kuhati na stalak jer se ne kuha u vlastitim drippings.
Savjeti i varijacije
- Na vrhu svakog posluživanja s nekim sirovim cheddarom ili paprom jack sir, zajedno s narezanim zeleni luk rajčice, ako želite.
- Dodajte oko 1/2 do 1 funte kuhane skuhanog kobasice ili mljevene govedine na grah zajedno s slaninom ili dodajte mljeveno meso i izbacite slaninu.
- Dodajte oko 1 1/2 šalice zamrznutih (kuhanih i dreniranih) beženskih lime graha za dodatnu boju, ili dodajte 15-ounsku kantu isušenog crnog graha.
- Ananas je ukusan u grahu. Dodajte 1 komad dreniranog zdrobljenog ananasa grah uz povrće.
- Dodajte malo vrućine s nasjeckanim, zasađenim jalapenovim paprom, ili dodajte oko 1/2 do 1 čajnu žlicu zdrobljenih crvenih paprike pahuljicama.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1021 |
| Ukupna masnoća | 53 g |
| Zasićene masti | 18 g |
| Nezasićena masnoća | 23 g |
| Kolesterol | 259 mg |
| Natrij | 1.670 mg |
| ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 83 g |