Ovaj jednostavni recept za kolače od soli zahtijeva samo pet sastojaka kako bi napravili nevjerojatno ukusnu bombonu. Morate kušati da to povjerujete! Tko bi pomislio da će kolačići slane hrane djelovati tako dobro kao i osnovice ove hrskavog, hrskavog karamela koji je upakiran s okusom smeđeg šećera i čokolade? Također možete napraviti svoj vlastiti dodavanjem drugih oraha ili sušenog voća na vrh, ili kovitla od bijele ili mliječne čokolade.
Što vam treba
- 50 slanih krekera (od oko 1,5 rukavaca krekera)
- 4 unce (1 štapić) maslac
- 7,5 unci (1 šalica) pakiranog smeđeg šećera
- 12 unce (2 šalice) poluslatke čokolade
- 1/2 šalice slanih kikirikija, grubo sjeckani
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Pripremite 11 x 17-inčni list za pečenje tako da ga obrišete aluminijskom folijom i prskaju foliju sa nehrđajućim sprejem za kuhanje.
- Rasporedi krekere u jednom sloju na limu za pečenje tako da između njih ne postoje prazni prostori. Razbiti ih u komade ako je potrebno popuniti sve praznine.
- Stavite maslac i smeđi šećer u malu posudu za umake sa srednjom visinom. Umiješajte dok se maslac topi, i dovede mješavinu u valjkajući kuhati. Nakon kuhanja, pažljivo prelijte smjesu šećer-maslac na krekere na limu za pečenje u ravnom sloju, pokušavajući pokriti većinu krekera. Ako propustite neka mjesta, nemojte se brinuti jer se karamela širi u pećnici.
- Pecite krekere kakač na 350 F tijekom 5 minuta, sve dok karamela ne propušta sve više. Pažljivo izvadite tavu iz pećnice i pustite da se ohladi na jednu minutu.
- Pospite čokoladnim čipovima na vrh vruće karamele i dopustite im da sjednu jednu minutu kako bi se omekšalo i rastopilo. Nakon omekšavanja, koristite offset lopaticu ili nož kako bi se rastopljena čokolada rasporedila preko cijele površine karamele u ravnomjernom sloju. Dok je čokolada još uvijek vlažna, posipajte vrh srezane kikirikije.
- Rashladite posudu da stavite karamelu i čokoladu oko 30 minuta. Jednom postaviti, izrezati na male komadiće i uživati! Spremite kolač od soli u hermetični spremnik do tjedan dana.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 385 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrij | 304 mg |
| ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 6 g |