Ova okusljiva salata od lješnjaka i crvenog vina dobro radi na većini odresci, no preporučuje se za listove i rebra. Dakle, sljedeći put kad želite kuhati izvrsno jelo kod kuće, napravite ovaj elegantni odresak odreske.
Što vam treba
- 1/2 šalice (120 ml) slanog maslaca, omekšano
- 1 šalicu (240 ml) suhog crnog vina
- 2
- škarpine , fino oguljene i sjeckane
- 1 žlica (15 ml) dijon senf
- 1/2 žličice (2,5 ml)
- 1/2 čaša (2,5 ml) crni papar
- 1 do 2 žlice (15 do 30 ml) maslinovog ulja
Kako napraviti
1. Saute sjeckani lukovi u maslinovom ulju za 3 do 5 minuta. Dodajte vino i preostale sastojke i kuhajte još 7 do 10 minuta.
2. Jednom mustots i vino dobro su ugrađeni (trebali bi biti debeli), izvadite posudu od vrućine i ostavite smjesu da se potpuno ohladi.
3. U maloj zdjeli, kombinirajte omekšani maslac s mješavinom kozica. Pokrijte zdjelu s plastičnom omotom i stavite u hladnjak sve dok se odrezak nije čvrst.