Ova obiteljska recept za chop suey sadrži svinjetinu, prepelice i povrće s okusom soje, umakom od kamenica i začinima.
Što vam treba
- 2 do 3 žlice ulja za kuhanje (po potrebi)
- 1 luk medija (ljušteno i tanko rezano)
- 1 žlica češnjaka (mljeveno)
- 1/2 funta / 1/4 kilograma. svinjetina (kocka)
- Sol i papar (po potrebi)
- 1/2 šalice vode
- 1/4 kilograma. škampi (8 do 10 srednjih škampi, kuhani i ljušteni)
- 1 tuceta jaja za prepelice (kuhana i granatirana)
- 1 srednje mrkve (tanko rezano)
- 12 komada kukuruzni kukuruz (presvučeno dijagonalno na pola)
- 100 grama snježnih graška
- 1 žličicu sojinog umaka
- 1 žlica umaka od kamenica
- 1 žličicu sezamovog ulja
- 1 žličica kukuruznog škroba
- 1 čajna žličica šećera
Kako napraviti
1. U tavi ulijte ulje za kuhanje i pretvorite toplinu na srednju toplinu.
2. Saute češnjak i luk.
3. Dodajte svinjetinu. Lagano pospite solom i paprom. Pan-pržiti svinjetinu dok je malo smeđa.
4. Dodajte 1/2 šalicu vode, pokrijte i pustite da kuhate.
5. Dok čekate da voda kuhati, pripremite umak: u maloj zdjeli, kombinirajte umak od soje, umak od kamenica, ulje sezama, kukuruzni škrob i šećer.
6.
Kada je svinjetina nježna, dodajte škampi, a zatim jaje.
7. Dodajte mrkvu i kukuruzni kukuruz.
8. Dodajte snježne grašak.
9. Dodajte umak, miješajući dok se ne zgusne.
10. Dodajte sol i papar okus.
Poslužite se vrućom rižom. Uživati!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 639 |
| Ukupna masnoća | 36 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 15 g |
| Kolesterol | 804 mg |
| Natrij | 836 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 56 g |