Haralsen, Granny Smith ili Rome jabuke dobar su izbor za ovaj chutney. Volim pranje staklenih posuda i poklopaca u perilici posuđa i izvlačim ih prije nego što ih popunjavam chutneyom. To je najbolji način da se osvježite toplim i čistim posudama.
Što vam treba
- 3 šalice Granny Smith jabuke (oguljene i narezane)
- 1/2 šalice zlatnih grožđica
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/3 šalice jabučnog octa
- 1/4 šalice sitnog luka (sjeckani)
- 2 žlice odrezaka (sjeckani)
- 1/4 čajne žličice soli
Kako napraviti
1. Kombinirajte sve sastojke u posudi za teške medije i promiješajte ih da se kombiniraju. Donesite smjesu na tvrdo kuhanje preko srednje visoke topline, često miješajući.
2. Smanjite toplinu na medij i kuhajte 4-5 minuta dok jabuke ne budu meke, počnite se razdvojiti, a smjesa je zgušnjavana i često se miješa.
3. Cool chutney za 5 minuta, a zatim ulijte u 2 čiste, vruće 8-oz. staklenke. Dobro pokrijte s poklopcima za vijke. Čuvajte u hladnjaku do 3 tjedna ili u zamrzivaču do 3 mjeseca.
Ovaj chutney mora biti pohranjen u hladnjaku ili zamrzivaču; nije polica stabilna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 28 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |