Ovaj šareni, tangy užitak fantastičan je uz blagdansko jelo i osvježavajuću promjenu od uobičajenog umaka od umak od brusnica . Naranča je klasični okus koji se uklapa s brusnicom, a jabuka dodaje lijep kontrast kontrasta.
Ovo uživanje traje samo nekoliko minuta i može biti zamrznuto do 3 mjeseca, što ga čini odličnim receptom za pripremu ispred vremena za zabave.
Što vam treba
- 12 unci (340 grama) brusnice (svježe ili zamrznute)
- 1 srednje narančasto
- 1 mala jabuka (
- Honeycrisp ili ružičasta dama su osobito dobri izbori)
- 1/3 šalice (78 mililitara) šećera
Kako napraviti
- Nategnite zest naranče. Stavite zest i sok od naranče u hranu procesor zajedno sa šećerom, pimenta i brusnice.
- Za sljedeći korak, zapravo je najlakše koristiti zamrznute brusnice. Jednostavno procesirajte 10 do 15 sekundi dok se bobice ne nasjeckaju i temeljito kombiniraju sa šećerom i narancom. Oni bi trebali biti u vrlo malim komadićima, ali ne smanjujući se na pjenušavu tijesto.
- Ako radite sa svježim brusnicama, impuls ih s narančinom i šećerom u procesoru hrane nekoliko puta. Ne zaboravite da ih ne pokušavate čistiti, samo ih pretvorite u nasjeckani užitak.
- Peel i jezgra jabuke. Izrežite ga u male škrge oko širokog i polovom duljinom poput šibice (kratke julienne) ili kocke od 1/4 inča.
- Kombinirajte sjeckani jabuk s ostalim sastojcima u velikom zdjelu. Prijenos u spremnike i držite u hladnjaku do 24 sata. Za duže pohranjivanje, pakirajte u kontejnere za zamrzavanje ostavljajući centimetar prostora za glavu. Pokrijte i zamrznite do 4 mjeseca.
Da biste upotrijebili zamrznutu miris brusnice, ostavite ga da se otopi u hladnjaku (oko 2 sata za spremnik odozdo). Bacite da se s voćem ponovo skuhate prije posluživanja.
Posluživanje prijedloga
- Poslužite uz šumsku kobasicu , zelenu grašku i druge klasične bočice.
- Bacajte kriške svježe kruške ili narančaste sekcije za svečanu salatu.
- Kombinirajte sa sjeckanim pršutom za jelo za ručak.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 10 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 0 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |