Ovi su paštali pržena masa kolača i ukusni su preliveni s ukusnim mesom i povrćem. Sopes čine veliku predjelu zbog male veličine. Učinite ih izuzetno malima i dodajte minimalne preljevke za savršenu prstnu hranu. Ili napravite sopes svoje glavno jelo tako da ih prelijte s velikim komadima kuhane mesa i povrća.
Što vam treba
- 3 šalice masa harina
- 2 šalice tople vode
- 1 žlica soli
- Ulje za prženje
- * Toppings (pogledajte dolje za ideje)
Kako napraviti
Pomiješajte masa, 2 šalice vode i soli dok se ne formira mekano tijesto. Dodajte dodatnu vodu po žličicama ako se tijesto čini previše suhom. Mijesiti na lagano obojenoj površini dok svi sastojci ne budu dobro kombinirani i tijesto se omekšalo, oko 5 minuta.
Napravite male loptice iz tijesta. 1-inčni za male (mislim veliki mramor), 2-inčni za običnu veličinu (mislim na orah), 3 inča za velike kuhare (mislim golf loptom).
Pritisnite svaku loptu rukom do debljine oko 1/2 inča. Ili postavite kuglu između dva komada pergamene papirice i pritisnite s pločom. Ili možete odvaliti tijesto na debljinu od 1/2 inča i izrezati s kolačićima ili biskvitima.
Pronađite staklo ili objekt s manjim promjerom od tijesta. Ideja je da se objekt prebaci u tijesto od goveđeg tijesta kako bi poravnali središte više dok je stvorio podignuti rub. Učinite to kroz papir za pergament kako biste spriječili zabijanje.
Pržite na 1/4 inča vrućeg ulja s obje strane sve dok lagano zlatno smeđe ne kuhate.
Vrh i poslužite odmah. Ovdje su neke Ideje za nadzor