Tražite li jednostavnu, prilagođenu djeci prilog za blagdan pashe? Ovaj Savoured Matzo Farfel ne može biti lakši za pripremu, i čini lijepu promjenu od običnog, bezdana matzo. Poslužite ga uz prženo jelo kao što je ovaj pileći s krumpirom slatkišima , tako da možete upotrijebiti farfel kako bi umakao umak. Dodajte malo pečene brokule od đumbira i imate jednostavan, zadovoljavajući obiteljski obrok.
Farfel je aškenazična jajna tjestenina od jaja slična spaetzle ili nokedli , a ponekad se naziva i " ječmenom jajeta". Tjestenina nije košer za Pashu, tako da se matzo farfel - koji je jednostavno slomljen matzo-farfel - zauzima svoje mjesto. Možete kupiti komercijalno pripremljen matzo farfel, ali jednako je jednostavno razbiti listove matzo na svoj način, kao u ovom receptu.
Što vam treba
- 5 listova matzo
- 2 velika jaja (lagano pretučena)
- 1/2 šalica matzo obrok
- 3 žlice ulja
- 1 1/2 do 2 šalice juhe od pileća juha
Kako napraviti
- Razbiti matzo listove u srednje komade u zdjelu.
- Izlijevajte dovoljno toplu vodu preko matzo da se omekša, a zatim ispraznite nakon nekoliko minuta.
- Dodajte pretučene jaja i matzo obrok. Dobro izmiješajte, lomite matzo u još manje komade.
- Toplinsko ulje u velikoj, dubokoj kuhinji ili tavi. Saute matzo dok se jaje ne postavlja i matzo počinje smeđe, oko 3 do 4 minute.
- Dodajte bujon. Kuhajte, povremeno miješajte, oko 10 minuta, ili dok se većina bujona apsorbira.
- Prijelaz na jelo za posluživanje ili tanjur i odmah poslužite.