Ispunite ove prekrasne, jestive šuplje čokoladne jaja s bombonima, igračkama, ljubavnim bilješkama, ili bilo što drugo na što se možete sjetiti! Domaće čokoladno janje čini prekrasan, promišljen uskrsni dar.
Ove upute odnose se na jednu šupljinu čokoladnog jaja, približno 4 inča dugo. Ako je vaš plijesan jaja drugačiji, potrebno je prilagoditi količinu čokoladne prevlake po potrebi. Želite dobiti kalup koji ima dva šupljina, jedan za vrh jaja i jedan za dno. Dno bi trebalo malo spljoštiti tako da se lako može uravnotežiti.
Napomena o čokoladi: Preporučujemo upotrebu bilo kakve kaljenog čokolade ili čokoladnog slatkiša za ovaj recept. Ako otopite regularnu čokoladu, bez temperiranja, bit će mutna ili prugasta, neće se lako otpustiti iz kalupa i bit će mekana na sobnoj temperaturi. Probijanje čokolade je najbolje rješenje, ali zato što je teško mučiti male količine čokolade, vjerojatno ćete morati opterećivati oko jedne funte. Višak čokolade možete upotrijebiti za izradu ostalih slatkiša , ili možete preuzeti prečicu i koristiti sloj čokolade.
Što vam treba
- Neobavezno: 1/4 šalice bijelog slamnatih slojnica (ili boja slatkiša za dekoraciju)
- 4 unce čokoladne slatkiše (ili
- kaljenoj čokoladi )
- 1 čokoladni kalup u obliku jajeta s odvojenom gornjom i donjom šupljinom, oko 4 "dugom
Kako napraviti
- Provjerite je li čokoladni plijesan čist i posve suh. Obrišite unutarnju površinu tako da je čista i bez pruge, kako bi vaš bombon bio najbolji mogući sjaj.
- Ako želite ukrasiti svoje jaje s obojenim dizajnom, otopite svoju bijelu ili obojenu slatkišu u mikrovalnoj pećnici u kratkim intervalima, miješajući nakon svakih 15 do 20 sekundi dok ne rastopi i glatko.
- Prelijte sloj bombona u papirnati konus i odrezani od vrha. Alternativno, možete koristiti plastičnu vrećicu s rupom izrezanom u kutu ili premazati premaz pomoću male kistom. Cijevi premaz na unutarnjoj strani kalupa u uzorku po vašem izboru. Trake, kovitloni, cvjetovi ili točkice su sve velike mogućnosti. Zapamtite da su riječi trickier, jer bilo koje riječi koje pišete pojavit će se unatrag na vanjskoj strani jaja. Nakon što dovršite dizajn, kratko hlapite kalup da postavite dizajn.
- Rastopiti slatki sloj čokolade u posudi za mikrovalnu posudu, miješajući nakon svakih 30 sekundi kako bi se spriječilo pregrijavanje. Neka se ohladi dok ne bude još toplo i tekuće, ali više nije vruće na dodir.
- Žlica nekoliko žlica rastopljenog premaza u svaku šupljinu. Okrećite je oko tako da se počinje kretati i pokriti unutarnju stranu šupljine, a zatim koristite čistu, hranu koja se štiti od hrane kako bi četkom češlja u debelom sloju na stranama šupljina. Držite ga u debelom sloju tako da jaje imat će strukturalni integritet i tako da ne povučete četkicu kroz nacrte koje ste naveli na kalup. Ako je potrebno, dodajte još premaza na kalupe sve dok nemate dovoljno da prekrivate sve unutarnje površine s lijepim debelim slojem.
- Dok je čokolada još uvijek vlažna, ogrebotina preko vrha kalupa s pomaknutim lopaticom ili kuharovim nožem, čišćenje rubova kalupa tako da završno jaje imat će glatke rubove.
- Pustite da plijesan sjedne na sobnoj temperaturi kako bi postavio oblogu. Jednom namjestite, kratko hlapite kalup dok je premaz čvrsto čvrst (to će olakšati uklanjanje.) Okrenite kalup okrenut prema dolje za centimetar ili dva iznad vaše radne površine i lagano ga savijte kako biste popali polovice jaja iz kalup. Ako ste koristili prevlaku ili kaluću čokoladu, trebao bi se lako otpustiti.
- Napunite dno jajeta s poslastica po vašem izboru. Da biste lijepili gornju polovicu na dno, razmazite malo otopljene čokolade na usnicu donje polovice i pritisnite ih zajedno. To će učiniti malo neurednu liniju oko vašeg jaja, pa ako želite da možete upotrijebiti dodatni sloj za cijev neke ukrasne točkice ili linije oko sredine jaja.
- Čuvajte svoju usranu zelenu čokoladu vrlo pažljivo! Čak i ako ste napravili lijep debeli sloj čokolade, to je još uvijek nježan i krhki. Čuvajte je na suhom i hladnom mjestu do mjesec dana.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 857 |
| Ukupna masnoća | 53 g |
| Zasićene masti | 30 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 214 mg |
| Natrij | 299 mg |
| ugljikohidrati | 73 g |
| Dijetna vlakna | 13 g |
| Protein | 20 g |