Parni svježi zeleni grah ukusan je dodatak ovom lijepo začinjenoj kiseloj kremu i salati od krumpira. Za najbolji okus, učinite to nekoliko sati unaprijed i ohladite se do posluživanja.
Što vam treba
- 2 funti krumpira crvenog kože, pročišćen i izrezan u komadiće od 1 inča
- 1 1/2 do 2 šalice zelenog graha, pari do pilića * i izrezati u duljini od 1 inča
- 1/2 šalice sitno sjeckani slatki luk
- 1/2 šalice tanki rezani celer
- 1 češanj češnjaka, pire i sitno mljeveno
- 2/3 šalice majoneze, lagane ili redovite, ili više, za okus
- 1 žličica kopra uživa
- 1 žlica limunovog soka
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 1/2 čajne žlice sjeckane svježe dillweed
- sol i papar, za okus
Kako napraviti
- Stavite krumpir u veliku tavu i prekriti vodom. Donesite kuhati; smanjite toplinu na srednje nisko, pokrijte i kuhajte 12 do 15 minuta, ili dok krumpir ne bude tanak. Ispraznite i pustite da se potpuno ohladi.
- Premjestite ohlađeni krumpir u veliku zdjelu zajedno s steamed zelenim grahom, sjeckanim lukom, narezanim celerom i češnjakom. Lagano bacajte na mješavinu.
- Umiješajte u 2/3 šalice majoneze, miriši, sok od limuna, kiselo vrhnje, kopar i sol i papar, kušajte. Ako je potrebno, dodajte malo više majoneze.
* Kuhano svježi zeleni grah - Stavite ispran i ukrašen zeleni grah u košari za parenje. Stavite košaru u posudu s oko 1 do 2 inča vode. Dopustite da se kuhate preko srednje topline, pokrijte i kuhajte oko 5 do 7 minuta, ili dok ne budete mekani prema želji. Ako upotrebljavate smrznute zelene grah, slijedite upute paketa za paru ili mikrovalnu pećnicu.
Možda bi vam se sviđali
Crvena, bijela i salata od krumpira
Klasična salata od krumpira s crvenim krumpirom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 307 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrij | 180 mg |
| ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 7 g |