Ovo je fantastičan, klasik-stil Carolina roštilj rub recipe. Pokušajte ovo trljati sljedeći put kad ste u raspoloženju da biste napravili tradicionalnu Karolinu izvučenu svinjetinu ili par rešetki rebra.
Što vam treba
- 1/4 šalice / 60 ml paprike
- 2 žlice / 30 ml soli
- 2 žlice / 30 ml bijele šećere
- 2 žlice / 30 ml
- smeđi šećer
- 2 žlice / 30 ml mljevenog kroma (prah kremina)
- 2 žlice / 30 ml
- čili prah
- 2 žlice / 30 ml svježe mljevenog crnog papra
- 1 žlica kozjeg papra
Kako napraviti
1. U maloj zdjeli, kombinirajte papriku, sol, smeđi šećer, bijeli šećer, mljeveni kumin, čili prah, crni papar i čajeni papar; upotrijebite kao suhu utrobu na svinjetinu, piletinu, govedinu, janjetinu i povrće. Pobrinite se da utroba ima finu konzistenciju i da smeđi šećer ne ostavlja nakupine.
2. Kako biste nanosili rub, lagano udarajte na sve površine mesa i kuhajte prema uputama.
3. Ako to učinite ispred vremena, pohranite u hladnoj posudi na hladnom mjestu do šest mjeseci nakon pripreme.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 51 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1,808 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 1 g |