Dulce de Leche Fudge je brz i jednostavan recept s mikrovalnom pečatom s velikim okusom i kratkim popisom sastojaka. Ovaj recept može biti osnovni, ali okus nije! To je i bogata i kremasta glupost, s dubokim, karameliziranim okusom iz dulce de leche. Možete kupiti dulce de leche u trgovini ili napraviti svoj vlastiti uz ovaj jednostavan recept Dulce de Leche. Želite da vaš dulce de leche ima teksturu sličnu zaslađenoj kondenziranom mlijeku, što znači da je to gusta, polagana tekućina.
Što vam treba
- 18 oz. (3 šalice) bijele čokolade
- 14 oz. dulce de leche (trgovina kupljena ili
- domaći )
- 2 oz. (4 žlice) maslaca
- 1 tsp. ekstrakt vanilije
- 1/4 tsp. sol
- 1 šalica pecans (pržena, gruba sjeckana)
Kako napraviti
1. Pripremite tavu od 8x8 obradivši ga aluminijskom folijom i raspršujući foliju sa nehrđajućim sprejem za kuhanje.
2. U velikom zdjelu s mikrovalnom pećnicom, kombinirajte čips od bijelih čokolada, dulce de leche i maslac. Mikrovalne čipove u koracima od 30 sekundi, miješajući nakon svakih 30 sekundi kako bi spriječio da čokolada izbija. Nastavite kuhati i miješati sve dok se ne otopi bijela čokolada i glatko je glatko.
3. Dodajte vanilije i sol i umiješajte ih. Ako se u bilo kojem trenutku čini da je maslac odvojio (s masnim prozirnim tijelom na vrhu slatkiša), naglo se vrti dok se ne vrati zajedno.
4. Dodajte sjeckani pecans i umiješajte ih. Iskopajte gluposti u pripremljenu posudu i izravnajte ga u ravnomjerni sloj.
5. Postavite kolač u hladnjak kako bi postavili najmanje 2 sata. Jednom postavite, koristite veliki oštar nož za rezanje u 1-inčni kvadrati i poslužite na sobnoj temperaturi. Spremite Dulce de Leche Fudge u hermetični spremnik u hladnjaku do dva tjedna.