Ovo lagano i jednostavno marinadni recept koristi kiselinsku moć sok od limuna kako bi pomogla natapiti i okusiti meso. Osobito je dobro na peradi poput pilećeg rotacijskog pilića i obje pileće i pureće grudi. Ova marinada limuna će raditi iu pećnici i na roštilju.
Što vam treba
- 1/3 šalice soka limuna
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1/2 čajna žličica crnog papra
- 2 žlice vode
- 2 žličice
- kopar (svježe i grubo nasjeckan)
- 1 žličica soli
- 1 češanj češnjaka (mljeveno)
Kako napraviti
1. Dodajte sok od limuna u zdjelu i polako umutajte u biljno ulje sve dok dobro ne sjedinite. Dodajte preostale sastojke i nastavite mamcati nekoliko sekundi. Neka smjesa stoji 10 minuta prije uporabe.
2. Marinirati pileće prsa za 2 sata, puricu dojke i koko piliće za 4-6 sati.
3. Ako se marinada ispred vremena, pohranite u hermetičanoj posudi u hladnjaku do 3 dana nakon pripreme.
Dvostruki recept ako koristite na više ptica.
Sada imate piletinu marinade od limuna za vaše kuhanje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 738 |
| Ukupna masnoća | 56 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 40 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 31 mg |
| ugljikohidrati | 58 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 10 g |