Nerešene krumpiriće se nazivaju luie wijven friet ili '' lizate supruge '' na nizozemskom jeziku. Naravno, kuhanje krumpirića s kožom ne samo da je lakše, već može biti čak i zdravije (neki kažu da je većina hranjivih tvari samo ispod kože i uklanjaju se pilingom). Ovisno o tome, volimo ove krumpiriće jer imaju izraziti okus krumpira i čini se da upijaju manje masnoća od svojih francuskih rođaka. Obično ih samo bacamo u malo ulja i pecimo ih u pećnici, kako bi se dodatno smanjio sadržaj masti.
Što vam treba
- 6 velikih krumpira za pečenje (oprana i izrezana u masnoće, trake ili klinove veličine palca)
- Neobavezno: bilje poput ružmarina ili timijana
- sol na okus
- papar previše ukusan
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 450 F (250 C).
- Rasporedite trake od krumpira u jednom sloju na tavi za pečenje obloženu papirom za papir, postavljenu na vrh pećnice.
- Ispijajte uljem, sezoni i bacajte rukama. Želiš da svako malo krumpira sjaji s uljem, ali ne želiš da su se natopili.
- Pecite oko 30 minuta, ili dok krumpiri ne dosegnu boju i hrskavicu koju vam se sviđa.
- Ocijedite na papirnatim ručnicima i sezite s morskom soli i svježe napuklom paprom.
Poslužite s nekom domaćom majonezom i klinom od limuna.
Varijacija: Za jazz ove jednostavne pečene krumpiriće, bacajte sa svježim ružmarinom ili timijanom ili isušene paprene paštete prije stavljanja u pećnicu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 69 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 83 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |