U potrazi za savršenim veganskim pudingovim receptom bundeve? Probaj ovu. To je jednostavan i lagan veganski i bez mliječnih bundeva puding recept za Dan zahvalnosti ili bilo kada imate neke pureed bundeve - bilo konzervirane ili svježe - pri ruci.
To je jednostavan i osnovni recept, no naći ćete da čak i uz samo nekoliko jednostavnih sastojaka, uključujući bundeve, sojino mlijeko, melase, cimet i muškatni oraščić i dodir soli kako biste iskoristili sve ostale okuse, možete pripremiti utješno desert s malo masnoća za Dan zahvalnosti ili bilo koji jesen ili zimu. Vrh sve to s malo mliječnih šlagova ako imate nešto pri ruci i možda crticu dodatnog cimeta ili muškatnog oraščića - ili čak cijele štapiće od cimeta - za lijepu prezentaciju.
Ovaj jednostavan recept veganskog bundeve desert je također niska kalorija.
Što vam treba
- 1 15 unca može pire bundeve
- 1 2/3 šalice sojinog mlijeka (ili druge ne-mliječne zamjene mlijeka, kokosovo mlijeko bi dobro raditi)
- 3 žitarice kukuruznog škroba
- 2 žlice melasa
- 1/4 šalice smeđe šećere
- 1/2 žličice cimeta
- 1/2 tsp muškatni oraščić
- 1/2 tsp soli
Kako napraviti
- Prvo, koristeći miješalicu ili procesor hrane, kombinirajte pureed bundeve, sojino mlijeko ili neku drugu mliječnu zamjenu mlijeka, kukuruzni škrob i melase i proces dok ne postane glatka i kremasta. Zatim, dodajte smeđi šećer, cimet, muškatni oraščić i sol, i ponovite postupak sve dok se dobro ne sjedinite. Ako nemate miješalicu ili procesor za hranu, za to možete upotrijebiti šipku ili ručicu za jaje.
- Prebacite smjesu u sredinu lonac za umake i stavite preko srednje do niske topline. Dopustite da smjesa peku preko srednje niske topline dok ne postane zrnata, što će biti oko 6-8 minuta. Te htijenje ištanje to držati oko na to i povremeno promiješati kako bi bili sigurni da ne spali.
- Nakon 6-8 minuta, prenesite na pojedinačne šalice za posluživanje i ohladite dok ne postignete i čvrsto, najmanje 1 1/2 sata.
- Uživajte u domaćem veganskom pudingu bundeve!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 119 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 226 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |