Ovaj osnovni recept za frixuelos može se pripremiti na slatkoj strani, punjenjem šlagom ili kremom za jaje. Ako želite pripremiti tradicionalne Asturian frixuelos , popunite s komotom jabuka i poslužite kao desert. Kajgana jaja, rastopljeni sir ili male komade mesa mogu napraviti slani frixuelos .
Umjesto da popunjavaju frixuelos s punjenjem, neki moderni kuhari ih slagaju poput palačinki, šireći šlag ili umak od čokolade između frixuelosa .
Bilo koji način na koji se odlučite služiti, lako se pripremaju, a praktički vam je zajamčeno da nemate ostataka.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice prosijane brašna
- 3 žlice šećera
- 1/2 žličice soli
- 3 velika jaja
- 16 unci mlijeka
- 2 žlice maslaca
Kako napraviti
- Stavite maslac u malu posudu i zagrijte u mikrovalnoj pećnici sve dok se ne rastopi. Da se rastopi na ploči za pećnicu, stavite maslac u malu posudu za kuhanje i zagrijati na niskoj vrućini, budite oprezni da ne zapalite maslac.
- Prosijite zajedno brašno, šećer i sol u veliku posudu za miješanje i stavite na stranu.
- U posudi za miješanje medija, tukli jaja do guste. Koristite miješalicu za štapić ili mješalicu za ruku kako biste olakšali posao. Pobjedujte u mlijeku i rastopljenom maslacu dok dobro ne sjedinite.
- Dodajte mješavinu mlijeka i jaja na suhe sastojke i tukli dok ne postane glatka.
- Zagrijte nepridržavajući tavu na srednje topline. U posudu se rastopi vrlo mala količina maslaca. Koristite lonac, sipati tijesto u tavi i kuhati preko srednje topline dok lagano browned na dnu. Preokrenite i lagano smeđu drugu stranu.
- Kada kuhate, prenesite na toploj ploči. Popunjavanje žlice, kao što je jabukovače u sredini, i okrenite se. Ukrasite narančastim kriške.
Posluživanje prijedloga
- Napunite svoj izbor voćnih konzervi, vrhnja ili kremšum od jaja .
- Alternativa za punjenje je iskrvariti sa svojim omiljenim okusom meda, poput meda ružmarina, naranče ili divljeg flora.
- Da biste stvorili frixuelove s okusom citrusa , dodajte rešetkani ogul od limuna ili naranče i malo više šećera.
Više regionalnih jela iz Asturija
Ispod je popis nekih od popularnih regionalnih jela iz Asturije.