Bacanje kruha od neprestanog kruha je zločin kada možete umjesto toga izraditi kruhove. Zapravo, ponekad sam stavio kruh na stranu kako bih pospremio, tako da ga mogu pretvoriti u krune. Ovaj recept uzima hrskavog domaćeg krutona jedan korak dalje dodavanjem preljevnog sira.
Govoreći o tome, ovaj recept je također sjajan način da iskoristite bilo kakve čaše tvrdog sira koji se kriju u stražnjem dijelu vašeg hladnjaka. Možete koristiti praktički bilo koju vrstu sira, a neke za probati su Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano ili Manchego.
Ove krutice od sira mogu se baciti u salatu, ali su jednako dobro posuti zdjelom juhe.
Što vam treba
- 1 komad kruha (svježi ili ustajali)
- 1/2 šalice maslinovog ulja, ili više ako je potrebno
- 1/2 šalice sitno ribanog sira (ili više na okus)
- Crijeva soli (na okus)
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 325 ° F
2. Slice kruh u 1/2 do 1-inčni kvadrati *
3. Stavite kockice kruha u veliku zdjelu i bacajte s maslinovim uljem, sirom i nekoliko prstohvatom soli. Najlakši način da to učinite je s vašim rukama, bacajući kruh više puta tako da je ravnomjerno pokriven.
4. Prozračite krutine u jednom sloju na obloženom limu za pečenje.
5. Vrijeme pečenja će varirati, ali obično traje oko 30 minuta.
Krutoni bi trebali biti lijepo ukusni i hrskavi. Potresite posudu nekoliko puta dok kruhom ispeče kako bi se kuhali ravnomjerno.
6. Pustite da se ohladi.
* Baguette također može biti tanki rezan, umjesto da se rezati u kocke. Četka svaku komad maslinovim uljem, pospite sirom i pecite.
Salate kolača
Hrvati su savršeni preljev za salatu, ali komadi kruha kao glavni dio salate mogu biti još bolji. Panzanella (talijanska krušna salata) izrađena je od komadića uskog kruha, svježih rajčica, luka i vinaigrette. Ponekad se dodaju i krastavci i bosiljak. Ovaj recept , dodavajući mozzarelu na salatu od kruha, neumjeren je obrat.
Fattoush je još jedna krušna salata, ovaj put napravljena od pita kruha. Tipične dodatke uključuju rajčicu, krastavacicu, ljekovito bilje, romaine salatu, a zatim limun vinaigrette. U ovom factush receptu, feta sir je stavljen na vrh.
U oba receptura, kruh i pita su obično ustajali, jer su salate nastale kao ukusni način korištenja kruha koji nije bio potpuno svjež. Još jedan ukusni način da upotrijebite usrani kruh? U pečenom salatu od piletine i kruha . U nekim receptima kruh se baci s piletinom nakon kuhanja, u drugim receptima kruh je pečen s piletinom, upijajući joj masnoću i sokove.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 101 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrij | 97 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |