Vi ste ili osoba od bobice ili palačinka čokoladnog čipsa. Iako poštuju igru čokolade, volim palačinke od bobica. Mužić preferira vrstu čokolade pa se moramo izmjenjivati!
Ako ste na team bobici, voljet ćete ove palačinke malina! Berry palačinke su još ukusni kada ih iscijedite u bobičastom umaku. Volim maline najbolje, a lijepo je isprobati drugačije bobice osim borovnica u palačinke!
Ove palačinke su super lako bič zajedno. Uvijek koristim svoj osnovni recept za palačinke kao bazu! Umak od maline je zaista jednostavan. To su samo maline i šećer! Također možete zamijeniti maline jagodama ili borovnicama, što god imali pri ruci. Možete koristiti svježe ili zamrznute maline. Volim zadržati smrznute bobice u zamrzivaču za subotnje jutarnje palačinke!
To čini manju paletu palačinki (oko 8, ovisno o veličini) pa je sjajno ako imate malu obitelj. No, možete ga jednostavno udvostručiti ili trostruko kada imate veću obitelj ili više gostiju. Također možete napraviti veću seriju i zamrznuti dodatke nakon što se ohlade. Dobro se zagrijavaju u pećnici tostera ili toastera!
Što vam treba
- 1 jaje
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 2 žlice maslaca (rastopljeno)
- 1 1/3 šalice brašna
- 3 žličice praha za pecivo
- 1 žlica šećera
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 2 šalice malina (svježe ili zamrznute)
- 1/4 šalice šećera
Kako napraviti
- Zagrijte rešetku od lijevanog željeza ili posudu na srednjoj vatri prije nego počnete. Provjerite je li lijepo i vruće, a zatim smanjite temperaturu prije početka kuhanja palačinki.
- Beat zajedno, jaje, mlijeko i rastopljeni maslac. Vikati u vanilije u ovom trenutku previše.
- Namjestite brašno, prašak za pecivo i sol u zasebnu posudu. Polako umuti u smjesu jaja i mlijeka. U redu je da tijesto bude malo lumpy, budite oprezni da ne previše miješati. Pustite da sjedne oko pet minuta. Tijesto će se napuhati, ako je previše gusta, dodajte malo mlijeka.
- Dok tijesto sjedi, zagrijte 1 šalicu malina s 1/4 šalice šećera u malom tavanu. Kuhajte na srednjoj niskoj toplini oko 5 minuta, sve dok ne postane lagano zadebljan, ali još uvijek neugodan.
- Mastite rešetku. Žlica tijesto u oko 1/4 šalice dijelova na rešetki dodati nekoliko malina, neka kuhati nekoliko minuta, a zatim okrenuti. Kuhajte još nekoliko minuta na drugoj strani.
- Rucnite palačinke s umakom od maline i pospite šećerom u prahu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 329 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Natrij | 779 mg |
| ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 8 g |