Cupcakes su sortirano na mnogim rođendanskim i blagdanskim slavljima gdje se obično nalazi mokro i vlažan tretman koji čeka goste. Ovaj veganski čokoladni kolač je jedan od najjednostavnijih veganskih slatkiša i uvijek je popularan među nemasima, djecom i odraslim osobama. Slobodno ih zamrzavajte s mliječnim glazurama po vašem izboru. Nećete morati reći ljudima da su veganski ako mislite da bi moglo izazvati previše pitanja. To su samo toliko dobri.
Pohranjivanje kolača od čokolade u Vegani
Nefrostirani veganski kolačići koji nisu mliječni i ne sadrže životinjske proizvode mogu se držati u spremištu ili na šalteru na sobnoj temperaturi do dva dana. Ako se ohladite, mogu se držati do 7 dana, ali trebaju biti pojedinačno umotani, a zatim stavljeni u spremnik koji je nepropusan za zrak za skladištenje. Da bi ih zadržali još dulje, ove veganske kolače mogu ostati smrznute bilo gdje od 4-6 mjeseci, opet ako se pojedinačno omotaju prije nego što se stave u plastični spremnik koji je nepropustan za zrak.
Za otapanje zamrznutih veganskih čokoladnih kolača potrebna vam je sušilica koja se naziva i hlađenje, kako bi se dno osušilo i osigurao ravnomjerno postizanje sobne temperature. Potrebno je oko 30 minuta do 3 sata da se otopi. Ako nemate hlađenje, možete upotrijebiti tanjur, potpuno zagrijanu pločicu kolačića, ploču za rezanje ili čak pizze za sobu.
Izrađuje 12 standardnih cupcakes.
Što vam treba
- 1 šalice kokosovog mlijeka
- 3/4 šalice šećera
- Ulje 1/3 šalice canola
- 1 1/2 žličice jabučnog octa
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 šalica brašna (sve namjene)
- 1/3 šalice kakao praha
- 3/4 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 čajna žličica praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Linirajte kanticu od 12 šalica s košuljicama za kolače i stavite na stranu.
- U velikom zdjelu za miješanje umiješajte kokosovo mlijeko, šećer, ulje canola, ocat i vaniliju. U drugu zdjelu, prosijati zajedno brašno, prah kakao, soda bikarbone , prašak za pecivo i sol sve dok se ne kombiniraju. Dodajte suhe sastojke na mokro, miješajući sve dok se ne sjedinite. Ulijte tijesto u pripremljene čaše, popunjavajući svaku oko 2/3 puna.
- Pecite 17 do 20 minuta, ili dok se čačkalica umetnuta u središte kolača ne pojavi čistom. Pustite da se potpuno ohladi na žicu za hlađenje prije zalogaje s mliječnim glazurama izbora.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 213 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 251 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |