Vjerovali ili ne, umak od soje obično se proizvodi od pšenice. Neki od najpopularnijih maraka soja umak, kao i Teriyaki umak za umakanje koji se poslužuju u restoranima sadrže gluten.
Naš recept za bezglutenski teriyaki umak lako je napraviti. Koristite ga u vašim omiljenim orijentalnim jelima, umacima za umake i marinama za meso, perad i ribu. Stvarno nam se sviđamo krupni pileći i bubnjevi bez glutena u ovom ukusnom umaku.
Neki su predloženi soja umetnuti bez glutena, uključujući San-J Organic Gluten i Soja soja bez soje i Eden Organic Soy Sauce. Saznajte više o umaku od soje bez glutena.
Također, kao podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnice proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.
Što vam treba
- 1 šalica bez sojeva glutena
- 1/2 šalice jabučnog octa
- 1/2 šalice soka od ananasa
- 1/2 šalice smeđeg šećera (čvrsto pakiran)
- 1 čajna žličica češnjaka u prahu (ne soli)
Kako napraviti
- Stavite sve sastojke u posudu s 1 kvartom i protresite sve dok se otopi smeđi šećer. Ili, za malo deblji umak, stavite sve sastojke u tavu i kuhajte na srednjoj visokoj vatri, dok se šećer ne otapa i umak počinje kuhati.
- Čuvajte u hladnjaku, po mogućnosti u staklenoj posudi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 32 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 749 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |