Većina ljudi uživa u pite od bundeve u jesen. Kremasta tekstura i topli začini nas podsjećaju na omiljenu tradiciju pada, sjećanja i blagdane. Ne može više šećer, ali još uvijek želi pita od bundeve? Ova pita od bundeve bez šećera nudi potpune okuse bundeve pita bez štetnog šećera.
Kriška tradicionalne torta od bundeve ima oko 323 kalorija i oko 25 grama šećera. Srećom, tamo su mnogi pekari koji žele eksperimentirati i stvorili neke recepte koji udovoljavaju određenim smjernicama prehrane - ili su samo zdravi.
Recept koristi umjetni zaslađivač umjesto šećera. Uz sve alternative šećera na tržištu danas, vjerojatno možete pronaći onu koja najbolje funkcionira u ovom receptu. Splenda, Truvia ili bilo koji granulirani umjetni zaslađivač će raditi. Također možete zamijeniti polovicu umjetnog zaslađivača i polovicu stvarnog šećera da biste smanjili sadržaj šećera. Tekući zaslađivači, med, ekstrakt ječmenog slada i agave sirup također su korišteni kao jedini zaslađivači u nekim receptima.
Zdravija torta od bundeve
Tražite li nekoliko načina da biste zobene pite zdravije? Isprobajte bilo koju ili sve ove ideje:
- Pokušajte s kokosovim mlijekom umjesto isparenog mlijeka
- Napravite zobenu koru umjesto tradicionalne kore tijesta
- Izradite još kreativniju alternativu šećera i upotrijebite kombinaciju čistog javorovog sirupa i vanilije crne stevije.
- Preskoči punu masnoću šlagom. Odlučite se za vrstu bez šećera ili niske masnoće, ili ne dodajte bilo koji na vrh.
Što vam treba
- 9-inčni pita tijesto
- 16 unca može bundeva
- 12 unca može
- ispareno mlijeko
- 3 jaja
- 3/4 šalice umjetnog zaslađivača
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 čajnu žlicu
- cimet *
- 1/2 čajna žličica đumbira *
- 1/4 čajna žličica za oraščić *
- 1/8 čajne žličice klice *
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 F.
- Pobjedi bundu, mlijeko i jaja. Beat u ostatku sastojaka.
- Ulijte u tortu s tortom od tijesta.
- Pecite 15 minuta.
- Smanjite toplinu do 350 F.
- Pecite 40 minuta ili dok nož umetnut blizu centra izlazi čist. Cool na žičani stalak.
- Poslužite uz šlag bez šlagova.
* Ili 2 čajne žličice začina od bundeve
Nakon što napravite recept, vi svibanj želite igrati oko s vrstom umjetni zaslađivač koji koristite.
Neki imaju poslije okus koji bi vas mogao zamarati ili drugima koji jedu tortu.
Također imajte na umu da neki zamjenski šećer mogu biti manje ili više slatki od stvarnog šećera pa pažljivo pročitajte upute. U nekim slučajevima koristite samo polovicu količine od tradicionalnog šećera.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 276 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Natrij | 154 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 8 g |