Pomele se mogu kupiti na većini azijskih tržišta, a ponekad i u redovitim supermaketima i lancima trgovine mješovitom robom, ovisno o tome gdje živite. Pomeli su slađi i blaži od grejpa, a često juicer, plus vrlo niska u kalorija.
Izgled
Pomelo se smatra "kraljem kraljevstva agruma" zbog svoje obične veličine. Neke vrste su male košarke, dok druge izgledaju kao ogroman grejp. Pomele također variraju u boji, od tamnozelenog izvana do koraljno-narančaste boje, a ponekad i žute. Koža može biti vrlo gusta (do 2 inča) ili razrjeđivač ovisno o hibridu. Neki dolaze zaviriti na vrh (gdje se stablo pridružuje stablu), dok su drugi potpuno okrugli. Unutarnji voće kreće se u boji od bijele do ružičaste boje.
Ishrana / Kalorije
Poput ostalih agruma, pomeli su visoki u vitaminu C (jedan posluživanje od 1 do 1,5 šalice daje vam više od preporučenog unosa vitamina C). Pomele također sadrže željezo, dijetalna vlakna i proteina, a pomelo je vrlo niska u kalorijama: 100 grama ili 0,320 lbs, odnosno 38 kalorija, prema National USDA Database for Standard Reference (Pomelo Calorie Information).
Gdje su Pomeli uzgojeni
Pomele se uzgajaju na Tajlandu (gdje je poznat kao "sum-oh") i diljem jugoistočne Azije, kao iu Meksiku ("toronja" na španjolskom) i Kaliforniji. Uz Tajland i Kinu, Kalifornija je danas jedan od najvećih proizvođača ovog voća.
02 od 04
Rezanje Otvorite Pomelo
D.Schmidt Držite pomelo na svojoj strani. S oštrim nožem, odvojite od kraja matičnice da biste stvorili ravnu površinu na pomelu.
Sada pogodite pomelo rezanjem dolje kroz kožu (možda ćete morati duboko rezati kako biste prolazili kroz vanjsku oguljenu površinu, što može biti i do nekoliko centimetara debele). Slične rezove izvucite po vanjskom dijelu pudera, kao što je prikazano na fotografiji. Zatim skinite kožu natrag (poput peeling banane).
03 od 04
Ukloni peel
D.Schmidt
Potpuno uklonite pomelo s vanjske ljuske / ljuske i odbaci. Sada imate izbor: ili uklonite svu bijelu kožu od cijelog pomela (kao što je prikazano ovdje) ili ga prvo razdvojite pritiskanjem palca na vrh i povlačenjem prema dolje. Sada ga možete slomiti u odjeljke i ukloniti bijeli oguliti iz svakog odjeljka (u ovoj fazi je kao priprema naranče - upotrijebite bilo koju metodu koju želite).
04 od 04
Poslužite svoj pomelo (ili ga koristite u kuhanju)
D.Schmidt
Razbijte pomelo u dijelove, uklanjajući što veći dio gorčine bijelog kora. Imajte na umu da voće može biti u boji od bijele do ružičaste, ovisno o sorti / hibridu koji ste kupili. Vaš pomelo sada je spreman za jelo svježe ili se koristi za kuhanje . U Tajlandu, svježi pomelo često se jede s malo soli i čili pospite.