Slatko punjenje vrhnjeg sira podiže ovaj vlažni začinjeni kolač od bundeve . Recept proizvodi dvije kruhove, jedan za sada i jedan za zamrzavanje za kasnije. Ovo je sigurno da postane obiteljski favorit koji ćete napraviti svake sezone.
Odrežite drugi kruh i zamrznite je u dijelovima. Izvadite je kad vam je potreban snack za goste za odmor ili ga odnesite na obiteljsku večeru za Dan zahvalnosti.
Što vam treba
- Punjenje kravljeg sira:
- 1 pakiranje (8 unci) krem sir (na sobnoj temperaturi)
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1 žlica za sve namjene brašna
- 1 veliki jaje
- 1 žlica naranče zest (fino usitnjeno)
- Za
- Bundeva
- Kruh:
- 1 2/3 šalice višenamjenskog brašna
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
- 1/4 čajna žličica đumbira
- 1/4 čajna žličica za oraščić
- Češuljci od cjepanica (opcija)
- 1 šalica bundeve bundeve (konzervirano ili domaće)
- 1/2 šalica biljnog ulja
- 2 velika jaja
- 1 1/2 šalice granuliranog šećera
- Izborno: 1 šalica pecans (ili orasi, sjeckani)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F (165 C / plin 3).
- Lagano masti i brašno dva tanjurića od 8 do 4 inča. U srednjoj zdjeli za miješanje, kombinirajte krem sir, 1/2 šalice granuliranog šećera, 1 žlica brašna, 1 jaje i narančasti kora; tuku dok se dobro ne miješa i kremasto. Staviti na stranu.
- U drugu posudu, prosijati 1 2/3 šalice brašna, soda bikarbone, sol, cimet, češnja, đumbir i muškatni oraščić; Staviti na stranu.
- Stavite bundevicu, biljno ulje, 2 jaja i 1 1/2 šalice granuliranog šećera u veliku posudu za miješanje; dobro pobijediti. Dodajte smjesu bundeve u smjesu brašna, miješajući sve dok ne sjedinete.
- Preklopite u pecans ili orasima, ako koristite.
- Polovicu tijesta kolača ravnomjerno rasporedite u dvije pripremljene tave. Žlicu smjesu sira sir na vrhu bundeve tijesto sloja, a zatim žlicu preostalih bundeve tijesto ravnomjerno preko sladoleda sloj kave u svakoj posudi. Nježno širite tijesto preko sloja sira.
- Peći kruh za 60 do 70 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u središte jednog kruha izlazi čist.
- Kuhani kruh u tavama 10 minuta; uklonite na stalak da se potpuno ohladi.
Savjet
- Koristite biljno ulje neutralnog okusa, kao što su šafranik, kanola ili kukuruzno ulje.
- Ako želite, izostavite narančastu zest i zamijenite 1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 237 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Natrij | 229 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 5 g |