Proljeće je ovdje i upravo ulazimo u vjenčanje. Sa svim tuševima i zabavama u ovo doba godine, imati recept za go-to kao ovaj jedan je potrebno. Ovaj lagan i elegantan kolač od bundta savršen je slatki ili čajni tretman koji služi za bilo koji vjenčani tuš. Najbolji dio je, možete napraviti ovaj bundt torta noć prije vašeg događaja jer mislim da je okus još bolji sljedeći dan.
Ovo je kolač kao prazan škriljevac za kreativnost i koordinaciju. Ukrasite kolač sa svježim, sezonskim voćem i poslužite s malo šlagom. Također možete jednostavno koordinirati ovaj torta s bojama vjenčanja kroz ploče, salvete i druge stolne ukrase.
Recept dolazi od mog bratića u Finskoj koji je to služio na njenoj svadbi 1967. godine! U Finskoj se zove "Murokakku". Nema izravnog prevođenja, ali je poznat kao osnovni kolač za kavu koji je savršen za bilo koju posebnu prigodu.
Tajni sastojak u ovom kolaču je krumpir. Izrađen od ukiseljenog, sušenog krumpira, a zatim usitnjen u finu prašku, brašno od krumpira privlači i drži vodu, što rezultira nevjerojatno vlažnim i ukusnim pečenim proizvodima.
Okus potpisa u ovom kolaču od bundt dolazi od dodavanja ekstrakta badema u tijesto. Uvijek upotrebljavam Nielsen-Massey proizvode prilikom pečenja i imam svoj ekstrakt vanilije u ruci u svojoj ostava apsolutno mora. Koristio sam njihov ekstrakt badema u ovoj torturi, a rezultat je bio nevjerojatan.
Prije posluživanja, prašite kolač sa šećerom u prahu za elegantnu prezentaciju.
Što vam treba
- 1 3/4 šalice maslaca (omekšano)
- 2 šalice šećera
- 4 jaja
- 1 3/4 šalice višenamjenskog brašna
- 1 1/2 šalice krumpira brašna
- 2 žličice
- prašak za pecivo
- 1 žličica soli
- 1 1/2 čajne žličice ekstrakta badema
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- Ukrasite: šećer u prahu za prašinu
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- U velikom zdjelu za miješanje, maslac i šećer zajedno. Dodajte jaja, jednu po jednu, dobro promiješajte nakon svakog dodavanja.
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte brašno, prašak za pecivo i sol. Radite u dvije do tri šarže, kombinirajte smjesu brašna s mješavinom maslaca. Kada se sve smjese za brašno ugradi, umiješajte u ekstrakte.
- Sipati Bundt tavu s ne-stick sprej za pečenje. Spucite tijesto u zdjelu i rasporedite ravnomjerno. Pecite u pećnici na 350 F tijekom 40 do 45 minuta ili dok se čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čisto.
- Izvadite iz pećnice i hladite u tavi na hlađenoj stalci 15 minuta. Nakon 15 minuta, okrenite kolač na hlađenje i potpuno ohladite. Kada je spremna za posluživanje, prašinu s šećerom u prahu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 446 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 18 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 141 mg |
| Natrij | 231 mg |
| ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |