Izvrstan partner ribe na žaru, endives nudi mnogo više od samo sastojke salate. Uz pravu marinadu i izvrsno na žaru, nećete dvaput razmisliti o dodavanju ovog povrća na svoj izbornik. Držite ga blisko kao što roštilj, kako bi se osiguralo da ne izgara ili overcook. Pokušajte s dobrim kvalitetnim komadom plavokosijeva .
Što vam treba
- 6 endives, prepolovljen
- 1/4 šalice / 60 mL maslinovog ulja
- 2 češnjaka, mljeveno
- 2 žlice / 30 ml balzamskog octa
- 2 žličice / 10 ml suhog dušika
- 1/2 čajna žličica / 2,5 ml koserne ili morske soli
- 1/2 žličice / 2,5 ml bijele paprike
Kako napraviti
- Zagrijte roštilj na srednje topline.
- Kombinirajte maslinovo ulje, češnjak, balzamni ocat i timijan u maloj zdjeli. Četkasta smjesa na obje strane endive. Pospite solom i paprom i stavite na roštilj.
- Kuhajte 6 minuta okretanjem jednom. Kada su endives su wilted i lagano browned, ukloniti iz topline i poslužiti.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 207 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 312 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 17 g |
| Protein | 8 g |