Smeđi talijanski kobasica i rajčica čine ukusni domaći umak za ovu pramčanu kravatu (farfalle).
Poslužite ovaj obrok tjestenine s ukusnim francuskim kruhom ili češnjakom i zelenom salatom.
Što vam treba
- 1 funta slatka talijanski kobasica
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1 veliki češanj češnjaka, mljeveno
- 1 mogu (15 unce) rajčice, kockice
- 1 žličica suhe letjelice, razbijena
- 1 čajnu žličicu osušenog bosiljka, razbijeno
- 1 žličica soli
- 1/8 čajna žličica crnog papra
- 8 unci u obliku tjestenine s lukom, ili farfalle
- 1/2 šalice ribanog parmezan sira
Kako napraviti
1. Uklonite talijanski kobasica od kućišta; smeđa u velikom teškom tijestu, razbijajući talijanski kobasica s lopaticom. Uklonite smeđenu talijansku kobasicu na papirnate ručnike kako biste odstranili.
2. Ispustite sve osim žlice kolača iz tave; dodajte luk i pili, miješajući sve dok se ne omekša. Dodajte mljeveno češnjak i pecite još jednu minutu.
3. Ocijedite rajčicu, rezervirajući tekućinu. Stavite tekućinu u stranu.
4. Dodajte isušenu rajčicu u tavu s lukom i češnjakom i kuhajte oko 4 minute.
5. Dodajte rezerviranu tekućinu rajčice u tavu i zatim vraćajte talijanski kobasica u tavu s oreganom, bosiljakom, solju i paprom. Skuhajte oko 20 minuta, povremeno miješajući.
6. U međuvremenu, kuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi slijedom uputa za pakiranje; iscijediti i staviti na posluživanje pladnju.
7. Pospite žličicom nad tjesteninom i pospite parmezanom.
8. Lagano bacajte i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 740 |
| Ukupna masnoća | 35 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 20 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Natrij | 1.056 mg |
| ugljikohidrati | 69 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 36 g |